Přejít na hlavní obsah
CS CZčeština

Dýňová polévka

Dýňová polévka představuje jedno z nejlepších podzimních jídel, takže nevyhazujte dužinu vyřezanou z halloweenských dýní a připravte z ní chuťově výraznou a výbornou večeři, která vás zahřeje.

Ruka držící lžíci nad miskou dýňové polévky sypané praženými mandlemi MUNSBIT, podávané s chlebem a bylinkami podle chuti.

Porce: 4 | Doba přípravy: 30 minut

Ingredience:

2 × 60 g pražených jemně solených mandlí MUNSBIT

1 kg dýně nebo máslové dýně

1 lžíce strouhaného zázvoru

500 ml vody

400 ml kokosového mléka

2 kostky zeleninového vývaru

Sůl

Pepř

Postup

  1. Oloupejte nebo okrájejte dýni. Pak ji podélně rozřízněte a vyškrábněte semínka. Dužinu nakrájejte na kostičky.
  2. Kostky zeleninového vývaru rozdrobte do hrnce a přidejte kostky dýně a zázvor. Zalijte vodou a kokosovým mlékem. Vařte 20 minut, dokud dýně nezměkne.
  3. Mezitím nasekejte mandle nahrubo.
  4. Polévku rozmixujte ručním mixérem. Dochuťte solí a pepřem.
  5. Polévku podávejte s posypkou z nasekaných pražených mandlí.

    Tip!
    Polévku skvěle dochutí chilli a limetka.

Podívejte se na další recepty
Dýňová polévka s bylinkami a praženými mandlemi MUNSBIT podávaná v modré misce na růžovém talíři.
Podívejte se na další recepty