Přejít na hlavní obsah
CS CZčeština

Průvodce noži – vyberte si ten nejlepší nůž pro vaše kuchařské počiny

Bez ohledu na to, zda jste domácí kuchař nebo profesionální šéfkuchař, vaše nože jsou pravděpodobně nejpoužívanějším (a nejdůležitějším!) nástrojem v kuchyni. V tomto průvodci se budeme zabývat různými typy nožů a jejich použitím, abyste si dokázali vybrat ty, které budou vyhovovat vašim potřebám.

Kuchyňský nůž VARDAGEN a nůž na zeleninu VÖRDA jsou položené na bambusovém kuchyňském prkénku APTITLIG vedle několika hub.
Kuchyňský nůž VARDAGEN a nůž na zeleninu VÖRDA jsou položené na bambusovém kuchyňském prkénku APTITLIG vedle několika hub.

Kuchyňský nůž

Kuchyňský nůž je hvězdou mezi kuchyňskými nástroji. Kuchyňský nůž je navržený jako víceúčelový a je dostatečně pevný na zpracování masa a velké kořenové zeleniny, ale zároveň dostatečně jemný na krájení ovoce a nasekání jemných bylinek.

Prohlédněte si všechny kuchyňské nože
Kuchyňský nůž IKEA 365+ z nerezavějící oceli je položený na dřevěném prkénku s hrstí ořechů, částečně nasekaných.
Prohlédněte si všechny kuchyňské nože

Univerzální nůž

Univerzální nůž je o něco menší než kuchyňský nůž, ale je stejně všestranný. Je to šikovný pomocník, který vám pomůže s přípravou prakticky všech potravin, jako je krájení ovoce, zeleniny, sýrů atd.

Prohlédněte si všechny univerzální nože
Na dubovém prkénku ARTISTISK je položený univerzální nůž VÖRDA s různými druhy zeleniny, z nichž některé jsou nakrájené na plátky.
Prohlédněte si všechny univerzální nože

Nůž na chléb

Nůž na chléb je navržený pro snadné krájení všech druhů chleba i měkké zeleniny. Díky vroubkovanému ostří můžete rajčata krájet stejně čistě jako tvrdou kůrku.

Prohlédněte si všechny nože na chléb
Nůž na chléb IKEA 365+ z nerezavějící oceli je položený na dřevěném prkénku vedle nakrájeného bochníku chleba.
Prohlédněte si všechny nože na chléb

Nůž na zeleninu

Nůž na zeleninu a ovoce je ve srovnání s velkými noži obratnější při detailnější práci, jako je čištění a loupání ovoce a zeleniny. Tento malý, lehký nůž působí při používání téměř jako prodloužená ruka.

Prohlédněte si všechny nože na zeleninu a ovoce
Kuchyňský nůž VARDAGEN je položený na bílém prkénku LEGITIM s mrkví a rajčaty v různých barvách.
Prohlédněte si všechny nože na zeleninu a ovoce

Nůž na zeleninu

Nůž na zeleninu se hodí zejména na krouhání, sekání a krájení všech druhů zeleniny na proužky. Díky široké čepeli je nůž během používání mimořádně stabilní. Čepel má speciální konstrukci s důlky, které propouští vzduch do řezné plochy, takže se krájené potraviny na ni nelepí.

Prohlédněte si všechny nože na zeleninu
Na dřevěném prkénku vedle rajčat na utěrce je nůž na zeleninu IKEA 365+ z nerezavějící oceli.
Prohlédněte si všechny nože na zeleninu

Speciální kuchyňské nože a náčiní

Vaření je zábavnější, když máte ty správné nástroje. Sekáček je ideální na krájení velkých a tvrdých surovin, sada porcovacího nože a vidličky vám umožní krájet tenké a chutné plátky pečeného masa nebo zeleniny, zatímco pro mladého kuchaře v zácviku může být nejlepší volbou nůž se zaoblenou špičkou, který je příjemnější na uchopení.

Prohlédněte si všechny nože
Prohlédněte si všechny nože