ALLEMANSRÄTTEN

Směs na přípravu smetanové omáčky

Annika Dunnico pomáhala při vývoji těchto výrobků. „Pokud jste flexitarián, vegan, máte nějaká dietní omezení s ohledem na vaše kulturní přesvědčení, nebo jen chcete mít možnost volby. Každý člověk má právo ochutnat toto tradiční jídlo z IKEA, bez ohledu na to, kdo jste,“ říká Annika. Kromě svých oblíbených – klasických kuliček z vepřového a hovězího masa – je velkým fanouškem jednoho konkrétního typu kuliček. „Podle mně jsou zeleninové kuličky naprosto fantastické. Můžete s nimi dělat spoustu věcí,“ říká Annika a vysvětluje, že tyto kuličky byly vytvořeny tak, aby se dobře přizpůsobily různým kulturám a hodily se například ke kari nebo BBQ.

Také udržitelnost byla jedním z velkých důvodů, proč se Annika a její tým pustili do vytvoření nových možností. Produkce masa přispívá ke změně klimatu a jedním ze způsobů, jak s touto změnou bojovat, je pečlivý výběr toho, co jíme. Konzumace vegetariánských jídel může mít často pozitivní vliv na naše životní prostředí. Kuřecí kuličky mají uhlíkovou stopu, která je více než pětkrát nižší než u klasických kuliček, a zeleninové kuličky jsou ještě ohleduplnější ke klimatu – mají uhlíkovou stopu 30krát nižší. Kuřecí i zeleninové kuličky mají také nižší obsah tuku a kalorií, což je dobré pro naše zdraví. „I když nejste vegan nebo vegetarián, možná rádi využijete těchto možností,“ říká Annika. „Lidé se jen snaží najít nabídku, které by je skutečně oslovila. Naše masové kuličky nás opravdu proslavili. Nyní jsme je uzpůsobili tak, aby si je mohl vychutnat každý.“