IKEA představuje nový bezmasý hot dog
„Naší vizí v IKEA je vytvářet lepší každodenní život pro co nejvíce lidí. Prostřednictvím naší nabídky potravin k tomu můžeme přispět tím, že nabídneme chutné, zdravější a trvale udržitelnější možnosti,“ říká Helene von Reis, Food Manager v IKEA of Sweden.
IKEA chce k volbě potravin na rostlinném základu motivovat co nejvíce zákazníků, a proto nový hot dog nabízí za velmi dostupnou cenu, a to v Česku za 25 Kč.
„Chceme nabízet více rostlinných alternativ s menším dopadem na klima. Potraviny na rostlinném základu mají často menší klimatickou stopu než potraviny živočišného původu,“ vysvětluje Helene von Reis.
Během procesu vývoje se tým IKEA potýkal s tím, jak vytvořit bezmasý hot dog se strukturou připomínající klasický hot dog IKEA. Masové hot dogy mívají zpravidla „střívko“, díky kterému to při kousnutí křupne. U bezmasého hot dogu bylo snahou docílit podobného křupnutí a smyslového prožitku jako při zakousnutí se do běžného masového hot dogu.
„Procesu vývoje jsme věnovali spoustu času, abychom našim zákazníkům nabídli to úplně nejlepší. Bezmasý hot dog je díky své vynikající chuti, struktuře a křupnutí, když se do něj zakousnete, skvělou alternativou tradičního, ikonického hot dogu,“ dodává Helene von Reis.
Bezmasý hot dog má vyváženou chuť a obsahuje rýžový protein, cibuli, jablka, sůl, pepř a kouřové aroma, které mu dodává typickou chuť a vůni párku. Bezmasý hot dog je v prodeji v bistrech obchodních domů IKEA v Česku od 15. srpna 2023.
Závazky IKEA FOOD
Jako jeden z největších světových prodejců potravin podniká IKEA další krok k tomu, aby byly zdravé a udržitelné potraviny dostupnější pro co nejvíce lidí. Do roku 2025 bude IKEA nabízet:
- 50 % hlavních jídel v restauracích rostlinného původu a 80 % nečerveného masa,
- 80 % všech nabízených balených potravin rostlinného původu,
- 80 % všech hlavních jídel nabízených v restauracích splňujících normu IKEA Balanced Meal pro zdravější jídlo.
„IKEA chce učinit zdravá a udržitelná jídla atraktivními například tím, že ukáže, že rostlinná strava může být opravdu lahodná. Výzkumy potvrzují, že je důležité, aby byly udržitelné produkty cenově dostupné a chutné. IKEA zde může skutečně přinést pozitivní změnu. Udržitelnější volba by neměla být luxusem pro pár lidí. Měla by být součástí každodenního života lidí,“ říká Jakub Slavík z IKEA Food, IKEA Česká republika.