Toad in the hole vegano @vegansofzuri

Una fetta di torta salata “toad in the hole” su un piatto, accompagnata da una forchetta pronta per un gustoso boccone.

Il tradizionale e ultimo cibo di conforto britannico è stato rinnovato in chiave vegetale con le salsicce vegetariane KORVMOJ in pastella di budino dello Yorkshire. Questo piatto è la cena perfetta per riscaldare una serata invernale e può essere realizzato in pochissimo tempo utilizzando gli ingredienti della tua dispensa.

Ingredienti

Olio d'oliva

2 tazze di farina

3 cucchiai di lievito in polvere

1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

1 cucchiaio di polvere di cipolla, aglio e timo

Pizzico di sale

Pepe appena macinato

2 tazze di latte vegetale

Come fare:

Su una tavola di legno è appoggiato un piatto di salsicce accanto a una ciotola con una frusta e uno strofinaccio a righe sullo sfondo.

Torta appena sfornata con sottili fessure sulla superficie, presentata su un piatto bianco appoggiato su un tagliere di legno, con accanto posate e una tovaglia a quadretti.

1. Preriscalda il forno a 250 gradi. Metti tre cucchiai di olio d'oliva in una teglia profonda e mettila nel forno.

2. Friggi le salsicce vegetali KORVMOJ in una padella con poco olio per 6 minuti.

3. Per la pastella, mescola insieme farina, lievito in polvere, bicarbonato, cipolla in polvere, aglio in polvere, timo, sale, pepe e latte vegetale. Assicurati che non ci siano grumi.

4. Una volta che la teglia è riscaldata con l'olio, versa la pastella e metti le salsicce sopra. Inforna per circa 20 minuti fino a quando la pastella è dorata.

5. Servire con sugo, verdure e purè. Goditelo!