Toad in the hole vegano @vegansofzuri
Il tradizionale e ultimo cibo di conforto britannico è stato rinnovato in chiave vegetale con le salsicce vegetariane KORVMOJ in pastella di budino dello Yorkshire. Questo piatto è la cena perfetta per riscaldare una serata invernale e può essere realizzato in pochissimo tempo utilizzando gli ingredienti della tua dispensa.
Ingredienti
Olio d'oliva
2 tazze di farina
3 cucchiai di lievito in polvere
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di polvere di cipolla, aglio e timo
Pizzico di sale
Pepe appena macinato
2 tazze di latte vegetale
Come fare:
1. Preriscalda il forno a 250 gradi. Metti tre cucchiai di olio d'oliva in una teglia profonda e mettila nel forno.
2. Friggi le salsicce vegetali KORVMOJ in una padella con poco olio per 6 minuti.
3. Per la pastella, mescola insieme farina, lievito in polvere, bicarbonato, cipolla in polvere, aglio in polvere, timo, sale, pepe e latte vegetale. Assicurati che non ci siano grumi.
4. Una volta che la teglia è riscaldata con l'olio, versa la pastella e metti le salsicce sopra. Inforna per circa 20 minuti fino a quando la pastella è dorata.
5. Servire con sugo, verdure e purè. Goditelo!
