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Pudding di girelle alla cannella

Non buttar via le girelle alla cannella che hai preparato per il brunch di ieri. Il nostro Food Designer Daniel Yngvesson ha pensato a un modo per trasformarle in un irresistibile dessert. Deliziosamente cremoso, è una vera coccola per il palato. Che sia il piccolo piacere che ti concedi nel weekend o una sorpresa per i tuoi cari, questo pudding a base di girelle alla cannella sarà un grande successo.
Pudding a base di girelle alla cannella KAFFEREP appena sfornato, in una teglia rettangolare, su una tovaglietta all'americana.

Ingredienti

  • 4 girelle alla cannella KAFFEREP, cotte in forno
  • 50 g di burro (1 cucchiaio è per lo stampo)
  • 2 dl di latte
  • 2 uova
  • 1,5 dl di zucchero semolato
  • Mandorle tritate
  • Uvetta
  • Guarnizione: panna montata o gelato

Procedimento

  1. Riscalda il forno a 175 °C.
  2. Ungi una teglia di circa 30 x 20 cm.
  3. In una casseruola, porta a ebollizione latte e burro.
  4. In una ciotola, sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Continuando a sbattere, versa gradualmente la miscela di latte.
  5. Taglia a metà le girelle alla cannella e disponile nella teglia.
  6. Versa il composto di uova sulle girelle alla cannella e completa con mandorle tritate e uvetta.
  7. Cuoci in forno per 20-30 minuti o fino a quando il pudding sarà dorato.
  8. Servi con un po' di panna montata o una pallina di gelato.
Daniel Yngvesson, IKEA Food Designer