Polpette di pollo piccanti e insalata di cetrioli
Aggiungi un pizzico di sapore in più alla cena di stasera con queste polpette di pollo coreane! Insieme, la rinfrescante insalata di cetrioli e la piccante salsa gochujang creano un pasto davvero delizioso.
Porzioni: 4 | Tempo: 25 minuti
Ingredienti:
Polpette di pollo coreane
360 g di polpette di pollo HUVUDROLL (circa 24)
4 porzioni di riso bollito (facoltativo)
Verdure croccanti come carote, cipollotto e ravanello
40 g di spinaci in foglia
Semi di sesamo tostato
Coriandolo
Insalata di cetrioli
1/2 cetriolo
4 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1/2 peperoncino rosso finemente tritato o 1 pizzico di peperoncino in scaglie
Salsa gochujang
1 dl di pasta di miso
1 dl di pasta gouchujang
4 cucchiai di acqua
2 cucchiai di miele liquido
2 cucchiaini di olio di sesamo
1 cucchiaino di aceto di riso
Istruzioni:
- Per l'insalata, affetta finemente il cetriolo con una grattugia da formaggio o una mandolina, poi aggiungi gli altri ingredienti.
- Mescola tutti gli ingredienti per la salsa gochujang. Se vuoi diluirla un po', aggiungi un po' d'acqua.
- Affetta le verdure o tagliale a bastoncini.
- Prepara le polpette di pollo HUVUDROLL come indicato sulla confezione.
- Metti il riso, le polpette di pollo, l'insalata di cetrioli, le verdure e la salsa gochujang in una ciotola e guarnisci con semi di sesamo tostato e coriandolo.
