Pancake al forno con mele e mandorle
Vuoi provare una nuova versione dei pancake tradizionali? Prova questo pancake al forno facile da preparare! Servilo con ingredienti diversi e avrai uno snack, un dessert o un pasto per qualsiasi momento della giornata.
Porzioni: 2-4 | Tempo: 35 minuti
Ingredienti
Pancake al forno con mele e mandorle
60 g di mandorle tostate e leggermente salate MUNSBIT
2 dl di farina di frumento 1 mela piccola
4 dl di latte
2 uova
2 ml di sale
1 cucchiaino di burro per la teglia
Istruzioni:
- Porta la temperatura del forno a 225 °C. Nel frattempo, ungi una teglia di circa 26x20 cm.
- Unisci la farina e 2 dl di latte e sbatti fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi le uova, il sale e il resto del latte. Versa il composto nella teglia.
- Taglia la mela a fette sottili e mettile nella teglia.
- Cuoci in forno per 25 minuti.
- Nel frattempo, trita le mandorle.
- Il pancake è pronto quando risulta dorato. Cospargi con mandorle tritate.
- Come servire: per un dessert goloso, servi il pancake con confettura e panna montata. Se vuoi consumarlo come pasto principale, servilo con confettura di mirtilli rossi e pancetta croccante.
