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Hot dog vegetariani con tre guarnizioni

Non sai cosa fare degli hot dog vegetariani REFRÄNG e del purè di patate avanzati ieri sera? Trasformali in un piatto gourmet aggiungendo pochi ingredienti che probabilmente hai già nella dispensa o nel frigorifero. E parti per un viaggio tra i sapori della cucina mediterranea, di quella asiatica e di quella svedese.
Panini con hot dog vegetariani REFRÄNG su un vassoio in metallo, guarniti con purè di patate ALLEMANSRÄTTEN e altri ingredienti.

Porzioni: 3-6 | Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti

  • 6 hot dog vegetariani REFRÄNG
  • 6 panini per hot dog

Guarnizione di avocado

  • 1/2 avocado
  • 2 cucchiai di semi di melograno
  • 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
  • Coriandolo tritato
  • Fiocchi di sale marino
  • Fiocchi di peperoncino

Guarnizione svedese

  • 1 dl di purè di patate ALLEMANSRÄTTEN
  • Ketchup KETCHUP
  • Senape dolce SENAP MILD
  • Cipolla fritta ROSTAD LÖK
  • Erba cipollina tritata finemente

Guarnizione piccante

  • 2 cucchiai di cetriolo tagliato a fettine sottili
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso tritato finemente
  • 1 cucchiaio di aceto di riso
  • 1/2 cucchiaio di zucchero
  • 6 bastoncini di carote tagliati finemente
  • 1 pizzico di sale
  • Salsa piccante
  • Coriandolo tritato
  • Semi di sesamo nero vegetali

Procedimento

  1. Scegli da quale guarnizione iniziare e preparala. Ogni guarnizione verrà usata per condire due hot dog.
  2. Cuoci gli hot dog seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Metti gli hot dog nei panini e servi con le guarnizioni:

Guarnizione di avocado

  1. Sbuccia l'avocado e taglialo a fettine sottili.
  2. Metti l'hot dog nel panino e guarnisci con avocado, cipolla e semi di melograno. Aggiungi il sale marino, il peperoncino e il coriandolo.

Guarnizione piccante

  1. Strizza le fettine di cetriolo per eliminare quanto più liquido possibile. Mescolale con peperoncino, aceto di riso, zucchero e sale. Lascia riposare per un po' prima di servire.
  2. Metti l'hot dog nel panino e guarnisci con salsa piccante, insalata di cetrioli, bastoncini di carote, coriandolo e semi di sesamo.

Guarnizione svedese

  1. Metti l'hot dog nel panino e guarnisci con senape, ketchup, purè di patate, cipolle fritte ed erba cipollina tritata finemente.