Cucina, conserva, mangia, condividi. Facile!
Troppo spesso ci ritroviamo a buttare via del cibo perché dimentichiamo di conservarlo o condividerlo con gli ospiti. Quel delizioso ragù? La cena da asporto di qualche giorno fa? Usando i giusti contenitori puoi mantenere freschi gli avanzi più a lungo e gustarli in un secondo momento. Per esempio, quando devi recuperare gli episodi della tua serie preferita o rientri a casa tardi per via del traffico. Ed evitare di buttare via del cibo inutilmente significa risparmiare tempo (non devi cucinare, ma solo riscaldare) e denaro, entrambe ottime ragioni.
Vetro o plastica?
Dipende da cosa devi conservare. I sughi e gli spezzatini avanzati possono essere conservati in contenitori sia di vetro che di plastica. Ricorda, però, che quelli in plastica possono essere usati nel microonde ma non nel forno. I contenitori in vetro, invece, possono essere riscaldati sia nel forno che nel microonde. Insalate e cibi secchi come riso, pasta, cereali e legumi, possono essere conservati sia in contenitori di plastica che di vetro. Assicurati che abbiano coperchi ermetici, in modo che tutto resti fresco più a lungo.
Lascia un po' di spazio
Quando devi congelare sughi, salse o zuppe, non riempire completamente i contenitori. Poiché i liquidi, una volta congelati, si espandono, è opportuno lasciare sempre uno spazio di 3 centimetri nella parte superiore del contenitore. L'espansione, infatti, può causare un aumento della pressione che, a sua volta, può danneggiare i contenitori. Ecco la regola d'oro: riempi sempre fino all'orlo la tua tazza di caffè fumante, ma mai i contenitori per alimenti!
Lascia un po' di spazio
Quando devi congelare sughi, salse o zuppe, non riempire completamente i contenitori. Poiché i liquidi, una volta congelati, si espandono, è opportuno lasciare sempre uno spazio di 3 centimetri nella parte superiore del contenitore. L'espansione, infatti, può causare un aumento della pressione che, a sua volta, può danneggiare i contenitori. Ecco la regola d'oro: riempi sempre fino all'orlo la tua tazza di caffè fumante, ma mai i contenitori per alimenti!
Scegli le misure giuste
Se hai bisogno di conservare degli avanzi per consumare tutto il giorno dopo, un contenitore in vetro di grandi dimensioni è la scelta ideale. Puoi usare lo stesso contenitore sia per cucinare che per riscaldare. Ricorda soltanto di rimuovere il coperchio prima di metterlo in forno. Se vuoi conservare gli avanzi per consumarli in un secondo momento, a pranzo o a cena, mettili via usando contenitori più piccoli. Se ti avanza della frutta, mettila nei sacchetti richiudibili ISTAD e conservala nel frigorifero, per consumarla in un secondo momento, così avrai uno spuntino pronto da portare con te.
Alcuni alimenti non vanno conservati in frigorifero
Ci sono alimenti che si conservano meglio fuori dal frigorifero. Tieni le banane, le cipolle, gli avocado, l'aglio e le mele all'interno dei cestini per alimenti IKEA 365+ sul piano di lavoro o nella dispensa. Anche gli agrumi possono essere conservati fuori dal frigorifero. Patate e altri tuberi hanno bisogno di essere conservati lontano dalla luce, e resteranno freschi più a lungo nei sacchetti per alimenti GULLRISMOTT.
