Ceci tostati con tè chai e peperoncino
Piccanti, salati e con una punta di acidità, questi ceci hanno un gusto scoppiettante: l’accompagnamento perfetto a qualsiasi tipo di bollicina.
Ingredienti:
Dosi per 250 g Tempo di preparazione: 35 min.
250 g circa di ceci in scatola, bolliti
1 bustina di chai nero, zenzero e bacche di sambuco
1 un cucchiaio di olio vegetale
½ cucchiaio di di peperoncino macinato
1 cucchiaino di fiocchi di sale marino, schiacciati
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Scola e sciacqua i ceci, poi strofinali velocemente con uno strofinaccio per eliminare la pelle.
- Trasferiscili in una ciotola e aggiungi tutti gli altri ingredienti. Mescola con le mani per distribuire il condimento uniformemente.
- Fodera una teglia con della carta da forno e distribuisci bene i ceci. Inforna per 30 minuti circa, fino a che non risultano dorati e croccanti.
- Lasciali raffreddare leggermente sulla teglia prima di servirli.
Suggerimento: si consiglia di consumarli appena fatti, ma possono anche essere conservati in frigorifero per una notte e gustati il giorno seguente.