Barrette con muesli, datteri e mirtilli rossi
Ideali per uno spuntino al volo o una merenda veloce a casa. Per servirle in modo speciale, avvolgi ogni barretta in un po’ di carta e decorala con un nastro colorato.
Ingredienti
7 dl di muesli HJÄLTEROLL
10 datteri denocciolati
3 cucchiai di olio di cocco pressato a freddo
0,5 dl di mirtilli rossi essiccati
2 albumi
Preparazione:
1. Fai sciogliere l’olio di cocco in una pentola riscaldandolo sul fuoco.
2. In un frullatore, mescola 4 dl di muesli e i datteri. In una ciotola a parte, unisci tutti gli ingredienti e amalgama bene.
3. Metti un po’ di carta forno su una teglia di 18x30 cm e stendi il composto.
4. Fai riposare in frigorifero per circa un’ora prima di tagliare le barrette.