Ratgeber: Umweltbewusst & nachhaltig leben

Energie sparen im Haushalt

Tag für Tag Energie sparen? Mit einfachen und cleveren Energiespartipps? Da können wir dir sehr gerne weiterhelfen. Gleich hier oder noch viel umfangreicher in unserem IKEA Ratgeber „Energie sparen“. 

Energie sparen beim Kochen

Beim Kochen kannst du eine Menge Energie sparen. Dampfkochtopf. Ob Reis oder Gemüse: So garst du schonend, sparsam und nachhaltig. Grundsätzlich kannst du darauf achten, immer mit der nötigen Temperatur zu kochen. Meist reichen niedrigere Temperaturen als ausgewählt. Ausserdem kannst du eine Menge Energie sparen, wenn du dir vorher überlegst, wie du was und wann kochen willst. So nutzt du heisse Kochfelder effektiver und vor allem kürzer. Beim Ofen gilt: Vorheizen vermeiden wo möglich. Und lieber auf einen Ofen mit verglaster Tür setzen. So siehst du, wie weit deine Leckereien sind, ohne die Klappe öffnen zu müssen – das nämlich bedeutet reine Energieverschwendung. Noch ein Tipp in Richtung Kühlschrank und Tiefkühltruhe: Versuche, alle Zutaten auf einmal aus den Kühlgeräten zu holen. Und falls es doch mal etwas länger dauert, lass lieber die Türen auf. Das verbraucht tatsächlich weniger Energie als wenn du die Türen von Kühlschrank und Tiefkühler immer wieder öffnest und schliesst.

Energie sparen durch energieeffiziente Elektrogeräte

Vielleicht der wichtigste Punkt in Sachen Energiesparen im Haushalt: energieeffiziente Elektrogeräte. Ob energieeffizienter Kühlschrank, energieeffizienter Backofen oder energieeffizienter Geschirrspüler: Achte unbedingt auf die Energieeffizienzklasse. A+++ oder A++ sind das Mass aller Dinge. Diese Klassen bedeuten: Das Gerät arbeitet so energieschonend wie möglich, bei grösstmöglicher Effizienz. Das senkt am Ende die Stromrechnung und schont die Umwelt. Das Gleiche gilt natürlich auch für Backöfen, Waschmaschinen und Trockner: Je besser die Energieeffizienzklasse, desto nachhaltiger. Besonders energieeffizient sind übrigens auch Induktionskochfelder: Per Induktion werden lediglich die Töpfe und nicht die Kochfelder erhitzt (was übrigens auch viel sicherer ist). So sparen Induktionskochfelder und -töpfe im Vergleich zu anderen Kochfeldern und Töpfen bis zu 40 Prozent Energie!

Ideen gegen Lebensmittelverschwendung im Alltag

Jetzt fragst du dich vielleicht, wie du zu Hause Essensverschwendung vermeiden und Lebensmittelabfälle reduzieren kannst. Mit diesen einfachen aber effektiven Ideen gegen Lebensmittelverschwendung machst du schon eine Menge richtig:​
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Plane deine Einkäufe. Wenn du genau im Bilde bist, was du die nächsten Tage essen willst und was du noch vorrätig hast, kannst du eine sehr präzise Einkaufsliste schreiben. Orientiere dich dabei am besten an Lebensmitteln in deinem Vorrat, die nicht mehr lange haltbar sind und dringend verarbeitet werden sollten. Dies ergänzt du dann mit frischen Zutaten, die du aktuell einkaufst. So bleibt nichts über, wenn du mit Kochen und Geniessen fertig bist.​
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Lagere deine Lebensmittel richtig und verwende am besten praktische Vorratsbehälter. So stellst du sicher, dass sie ihr Haltbarkeitsdatum erleben – und sogar noch weit darüber hinweg geniessbar sind. Stichwort Lagerung: Kühlschrank und Tiefkühlfach sollten blitzsauber sein. So kommen gelagerte Lebensmittel nicht mit Schimmel, Bakterien und Co. in Kontakt.​
Noch ein Tipp zum Haltbarkeitsdatum: Dieses ist ein Richtwert. Immer. Vertraue vor allem auf deine Sinne, wenn du prüfst, ob Lebensmittel noch geniessbar sind. Clevere Idee: Lege einen wasserfesten Stift in den Kühlschrank. Wann immer du ein Produkt öffnest, schreibst du das Datum des aktuellen Tages auf die Verpackung. So siehst du dann später, ob die Milch seit zwei Wochen offen ist oder der Joghurt gestern noch eingeschweisst war. Das hilft dabei, klar zu erkennen, ob ein Produkt ohne Probe geniessbar ist, oder ob du kurz den Sinne-Check machen solltest. Wichtig: Manche Produkte wie Fisch, Meeresfrüchte oder Produkte mit oder aus Ei gewähren weniger Spielraum in Sachen Haltbarkeit. Hier besser Vorsicht walten lassen.​

Nachhaltige, gesunde Ernährung durch IKEA Food aus verantwortungsvollen Quellen

Ob Kaffee, Meeresfrüchte, Fisch, veganes und vegetarisches Essen oder kostbares Rapsöl: Wir möchten dir nachhaltiges, gutes, sinnvolles schwedisches Essen bieten. Essen, das Spass macht. Das der Umwelt und dir guttut. Wie aber erreichen wir unser Ziel, IKEA Fair-Trade-Produkte und IKEA Food Bio-Produkte anbieten zu können, die diese Bezeichnungen auch verdienen? Indem wir uns an die höchsten Standards der Lebensmittelindustrie halten oder sie sogar noch übertreffen. Wenn ein Produkt das Rainforest Alliance (RFA)-Siegel trägt, bedeutet das, dass die zertifizierten Zutaten mit Methoden hergestellt wurden, die die drei Säulen der Nachhaltigkeit (sozial, wirtschaftlich und ökologisch verträglich) unterstützen. Wie zum Beispiel beim CHOKLAD MÖRK Schokolade.