Des moyens super astucieux de conserver les aliments
Nous aimons tous manger et nous sommes de plus en plus nombreux à cuisiner pour le plaisir. Le revers de la médaille, c’est qu’il peut y avoir une surabondance de nourriture et, malheureusement, beaucoup de déchets. Si vous avez besoin d’aide pour conserver vos aliments plus efficacement (et donc réduire vos déchets), nous avons ce qu’il vous faut! Voici nos meilleurs conseils.
1. Suivez l’exemple de votre grand-mère et adoptez le garde-manger. Des légumes comme les pommes de terre et les oignons se conservent mieux au frais et à l’abri de la lumière. Donc dans un garde-manger. Pour vos ingrédients secs, privilégiez des bocaux et des boîtes en plastique. Tout sera facile à trouver et bien organisé.
2. Préservez la fraîcheur et étiquetez. L’un des moyens les plus simples de conserver vos aliments et de réduire les déchets consiste à les surgeler en portions. Des sachets hermétiques permettent de trouver très vite ce que l’on cherche dans un surgélateur plein à craquer. Vous pouvez y indiquer aussi la date limite de consommation.
3. Qu’y a-t-il de plus beau qu’un réfrigérateur organisé? Cherchez bien... Avec ses boîtes transparentes empilables et ses étiquettes, il vous dit tout sur tout et permet une conservation optimale des aliments. Pour les fruits et légumes, rappelez-vous de ne pas marier les genres. Mettez les produits similaires dans le même bac et réglez le taux d’humidité.
4. Tous les légumes n’aiment pas le réfrigérateur. En fait, un grand nombre d’entre eux apprécient davantage un coin lumineux sur le plan de travail. Pensez à un pot avec réservoir intégré pour les herbes (elles dureront plus longtemps) et à un plateau suspendu (pour gagner un maximum de place). Qui plus est, tout cela donnera instantanément bonne mine à votre cuisine!
Réalisé par
Décoration intérieure: Nathalie Kamkum
Photos: Mats Ekdahl
