Hoppa till huvudinnehåll

Minska matsvinnet hemma med små förändringar

Varje förändring räknas

Ett sätt att minska vår påverkan är att minimera vårt matavfall. Det finns många sätt att göra det, från att se till att planera både matinköp och måltider till att ta för vana att se vad vi redan har hemma som behöver ätas upp först. Och att ta vara på matresterna såklart. Kom ihåg att varje liten munsbit räknas.

Smarta tips som gör att du kan minska matsvinnet hemma

  • Om du planerar en veckomeny får du bättre översikt, slänger mindre och köper bara det du faktiskt äter upp.
  • Gör en lunchlåda till morgondagen med kvällens matrester! En hemmagjord lunchlåda är oftast godare, billigare och nyttigare än att köpa färdiglagad mat.

Kokar du alltid exakt rätt mängd mat?

Nä, det brukar vara svårt. Men tack vare IKEA 365+ matlådor kan du göra överflödig mat till läckra maträtter. Snäpplocket förebygger spill och ger en aromtät förslutning, så att maten i matlådan håller sig fräsch längre. Det innebär mindre spill och mer tillfredsställelse.

IKEA 365+ matförvaringsserie
Händerna på en person som använder en träsked för att skrapa tomatsås från en kvadratformad glasmatbehållare i en kastrull.
IKEA 365+ matförvaringsserie

Se till att maten syns

Första tumregeln för att undvika matsvinn: se till att du kan se maten. Då är det bra med genomskinlig och snygg matförvaring. Det hjälper dig att hålla koll på den mat du redan har, så att du hinner använda den innan den blir dålig (och slipper onödiga turer till mataffären).

Se alla matlådor
Se alla matlådor

Använd din frys

Kanske har du redan andra middagsplaner när du får syn på några grönsaker som det är hög tid att använda. Så vad gör du? Se till att ta vara på dem! Till exempel kan du hacka dem och lägga dem i en återförslutningsbar påse och frysa in dem. Konsistensen kan bli lite annorlunda efter upptining, men de fungerar ändå toppen i såser, soppor, grytor och även smoothies samtidigt som de fortfarande är lika näringsrika.

Se ISTAD återförslutningsbar påse
Se ISTAD återförslutningsbar påse

Bevara smakerna

Frysen är långt ifrån enda sättet att slippa slänga färska livsmedel. För alla frukter, grönsaker och örtkryddor går att på något sätt lägga in, torka eller göra en god pesto eller marmelad av. Du kan även använda örtkryddor, vitlök, chili och citron för att smaksätta din matlagningsolja, något dina smaklökar kommer att uppskatta!

Se burkar och glasburkar
Se burkar och glasburkar