Hur bränner jag in en gryta eller stekpanna av kolstål i ugnen?
Kolstål sprider värmen jämnt, håller kärlet varmt länge och ger maten en fin stekyta om inbränningen gjorts ordentligt. Vi beskriver hur du går tillväga steg för steg när du bränner in i en ugn.
Vi rekommenderar att undvika att utsätta grytan eller pannan för kraftiga temperaturväxlingar eftersom kärlet kan slå sig.
Inbränningen innebär att kärlet kommer att få en viss färgskillnad.
Om rost- eller matfläckar uppstår, eller om mat bränns och fastnar, kan du rengöra kärlet med stålull eller med en slipande svamp och sedan bränna in på nytt.
För inbränning i ugn:
- Värm ugnen till 200 C°.
- Häll i vegetabilisk olja och smörj in hela kärlet med hushållspapper.
- Sätt in kärlet i ugnen i cirka 30-40 min.
- Ta ut kärlet och låt den stå och svalna till rumstemperatur och torka bort eventuell överflödig olja.
- Upprepa processen och bränn in kärlet ytterligare en gång.
- Ta ut kärlet och låt den stå och svalna till rumstemperatur och torka bort eventuell överflödig olja.
- Klart
Hjälpte den här artikeln dig?
Tack för din feedback!
Vilken eller vilka delar av artikeln kan vi göra bättre?
Texten är förvirrande och svår att förstå
Texten är inte relevant för min fråga
Texten är relevant men inte till någon hjälp
Texten är för lång eller för kort
Texten är förvirrande och svår att förstå
Texten är inte relevant för min fråga
Texten är relevant men inte till någon hjälp
Texten är för lång eller för kort
Tack för din feedback!
Hittade du inte det du sökte? Ta en titt på en av artiklarna i listan.