Skärbrädor i massivt trä

Skärbräda i trä – tidlös bas i köket

En skärbräda i trä är ett självklart verktyg i många kök. Trä är skonsamt mot knivarna, känns varmt att arbeta på och kan samtidigt fungera som serveringsfat när maten ska fram på bordet. En rejäl träskärbräda står stadigt på bänken när du hackar grönsaker, skär bröd eller trancherar kött, och blir dessutom snyggare med tiden om du tar hand om den på rätt sätt.

I vårt sortiment hittar du träskärbrädor i flera storlekar och träslag – från mindre modeller för snabb frukostfix till större brädor som täcker en större del av bänken. Vill du komplettera med rätt knivar till din skärbräda kan du också utforska våra köksknivar & kockknivar, där du hittar allt från brödknivar till kockknivar i samma stil.

Olika träskärbrädor för olika behov

Storlek och form som passar din matlagning

Vilken skärbräda i trä som passar bäst beror ofta på hur du lagar mat:

• Mindre brädor är praktiska för frukt, garnityr och snabba uppgifter.
• Längre brädor fungerar utmärkt som brödbräda eller för servering av chark och ost.
• Riktigt stora träskärbrädor ger gott om plats för att hacka grönsaker, kött och bröd på samma yta.

Många väljer att ha flera skärbrädor i köket – till exempel en större träskärbräda på bänken och kompletterande skärbrädor i plast.

Träslag och uttryck

En massiv skärbräda i trä kan se väldigt olika ut beroende på träslag. Akacia kan ge ett mer livligt, mörkare uttryck, medan ek eller bok upplevs ljusare och mer klassiskt. Det gör det enkelt att:

• Matcha träskärbrädan med köksluckor, bänkskiva eller andra trädetaljer.
• Skapa en varm kontrast till rostfritt stål och vita ytor.
• Låta skärbrädan stå framme som en del av inredningen.

Vill du komplettera med fler naturliga material i köket finns även skärbrädor i bambu som ett annat lätt och tåligt alternativ.

Så tar du hand om din träskärbräda

Rengöring och vardagsskötsel

För att din träskärbräda ska hålla sig fräsch och plan är det bra att följa några enkla rutiner:

• Diska för hand och undvik diskmaskin, som kan torka ut och spräcka träet.
• Torka av träskärbrädan direkt efter rengöring så att den inte ligger fuktig.
• Låt den gärna torka stående, så att luft kommer åt från alla sidor.

När du arbetar mycket med råvaror som luktar eller färgar, som lök eller rödbetor, kan du varva din skärbräda i trä med en plastbräda från vår kategori skärbrädor i plast för att göra det enklare att hålla dofter och färg borta.

Olja in din skärbräda i trä

En träskärbräda mår bra av att oljas in då och då för att:

• Minska risken för sprickor och uttorkning.
• Göra ytan mer motståndskraftig mot fläckar.
• Behålla den vackra lyster som trä ger.

Använd en livsmedelssäker olja och stryk på ett tunt lager som får tränga in innan du torkar bort överskottet. Samma typ av skötsel kan du använda till andra trädetaljer i köket, som till exempel vissa köksredskap i trä.

Skapa en komplett arbetsplats runt din träskärbräda

En skärbräda i trä blir ännu bättre när den får sällskap av rätt tillbehör och redskap. Rätt knivar, ordning på redskapen och närhet till spisen gör matlagningen både roligare och mer effektiv.

Du kan till exempel:

• Förvara dina knivar nära skärbrädan med hjälp av knivställ eller magnetlist.
• Kombinera träskärbrädan med passande köksknivar & kockknivar för olika moment – hacka, skiva, tranchera.
• Låta skärbrädan stå framme som serveringsbräda när du dukar upp tillsammans med ditt porslin, glas och bestick.

På så sätt blir din skärbräda i trä inte bara ett verktyg vid matlagning, utan också en naturlig del av serveringen när maten väl ska njutas vid bordet.