Vegetarijanske ćufte i indijski gulaš
Začini večeru ukusnim gulašem? Ovo raznobojno jelo od mešavine povrća, indijskih začina i slasnih vegetarijanskih ćufti ne samo što je ukusno nego je i pogodno za vegetarijance.
Na biljnoj bazi | Porcije: 4 | Vreme pripreme: 30 minuta
Sastojci:Vegetarijanske ćufte i indijski gulaš
360 g (oko 24) HUVUDROLL vegetarijanske ćufte
4 porcije pirinča
1 crni luk
2 čena belog luka
1 kašika đumbira, sitno seckanog
2 kašike paradajz-pirea
1 mešavina začina garam masala
1 ml čili pahuljica
2 dl kokosovog mleka
1 dl vode
2 dl usitnjenog paradajza
1 kocka za supu s povrćem
30 g mladog spanaća
So
Čatni od manga
Indijski orasi
Mladi crni luk
Korijander
Ulje za prženje
Korak po korak:
- Skuvaj pirinač prema uputstvu na pakovanju.
- Sitno iseci crni i beli luk i đumbir. Zagrej ulje u tiganju na srednjoj vatri i dodaj isečene sastojke. Kuvaj dok se sve ne smekša.
- Dodaj paradajz-pire, garam masalu i čili pahuljice u tiganj. Proprži ih nekoliko minuta.
- Sipaj kokosovo mleko, vodu i usitnjeni paradajz. Izmrvi kocku za supu u smešu i promešaj.
- Dodaj HUVUDROLL vegetarijanske ćufte i ostavi da se krčka oko 15 minuta. Dodaj so.
- Iseci indijske orahe, mladi crni luk i korijander.
- Umešaj mladi spanać u posudu neposredno pre posluživanja
Posluživanje
Posluži gulaš sa skuvanim pirinčem i dobro ga pospi čatnijem od manga, sitno iseckanim mladim crnim lukom, indijskim orasima i korijanderom. Uživaj!
