Vegetarijanska činija s kupus salatom i humusom
Uživaj u savršenoj ravnoteži hrskavosti i kremoznosti uz ovu vegetarijansku činiju od kupus salate, humusa i drugih šarenolikih sastojaka. Savršena je kao brz ručak ili večera.
Porcije: 4 | Vreme pripreme: 15 minuta
Sastojci
Vegetarijanska činija
1 pak. (8 kom.) GRÖNSAKSKAKA medaljona od povrća
1/2 krastavca
2 narandže ili drugo voće
1 nar
65 g zelene salate
Salata od crvenog kupusa
1/2 kg crvenog kupusa
1 limun
2 kašike ulja
So
Humus
oko 230 g leblebija
1/2 limunovog soka
1 čen belog luka
4 kašike prirodnog ulja
1 kašičica kumina
2 kašika paste za tahini
2 kašike vode
So
Korak po korak:
- Najpre pripremi GRÖNSAKSKAKA medaljone od povrća u skladu s uputstvima na pakovanju.
- Tanko iseci crveni kupus, po mogućnosti ručnim seckom. Umešaj limunov sok i ulje i začini solju.
- Stavi sve sastojke za humus u blender i začini ih solju. Dodaj vode ako ti se čini da je smesa pregusta.
- Iseci krastavac na dugačke, tanke štapiće.
- Iseci narandže, ili drugo voće po želji, na komadiće.
- Oljušti nar i pažljivo izvadi semenke.
- Stavi sve sastojke u činiju i pospi ih sitno iseckanim peršunom radi ukrasa.
