Supa od bundeve

Supa od bundeve je savršena kao jesenja poslastica. Zato ne dozvoli da ti bundeve od Noći veštica propadnu, već od njih napravi bogato i ukusno jelo za prohladne večeri.

Ruka koja drži kašiku iznad činije sa supom od bundeve ukrašenom MUNSBIT pečenim bademima, s hlebom i biljem za prilog.

Porcije: 4 | Vreme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

2 x 60 g MUNSBIT pečenih i blago posoljenih badema

1 kg bundeve ili muskatne tikve

1 kašika rendanog đumbira

5 dl vode

400 ml kokosovog mleka

2 kocke za supu s povrćem

Biber

Korak po korak

Oljušti ili odseci koru bundeve, a zatim je raspolovi po dužini i kašikom izvadi semenke. Iseci je na sitne kocke.
Naspi vodu u posudu i dodaj zdrobljene kocke za supu, đumbir, kokosovo mleko i kocke bundeve. Kuvaj oko 20 minuta dok bundeva ne omekša.
Za to vreme grubo iseckaj pečene bademe.
Izmešaj supu štapnim mikserom. Začini je solju i biberom po ukusu.
Supu pospi grubo iseckanim pečenim bademima.

Savet!
Čili i limeta su sjajna kombinacija ukusa za ovu supu.

Pogledaj još recepata

Supa od bundeve s biljem i MUNSBIT pečenim bademima poslužena u plavoj činiji na roze tanjiru.

Pogledaj još recepata