Vrati se na glavni sadržaj
SR RSsrpski
pencilPlaniranje i savetovanje od 0 RSD

Salata od tikve

Imaš ostatke bundeve ili muskatne tikve od vikenda? Naš dizajner za hranu Daniel Yngvesson predlaže ovaj recept za ukusnu salatu od bundeve koji će ti pomoći da unaprediš umeće pripreme salate! Prepuna je kelja i bogate kombinacije badema, bobičastog voća i kozjeg sira, živopisnog je izgleda i bogatog ukusa.

Salata s muskatnom tikvom, crnim keljom, kozjim sirom i MUNSBIT mešavinom pečenih orašastih plodova i bobičastog voća na roze tanjiru.

Sastojci

  • 180 g MUNSBIT pečenih i blago posoljenih orašastih plodova i bobičastog voća
  • 1 kg muskatne tikve
  • 2 čena belog luka, sitno iseckanog
  • 1 ml čili pahuljica
  • 1 kašičica paprike u prahu
  • 150 g kozjeg sira
  • 200 g crnog kelja
  • 1 kašika limunovog soka, sveže isceđenog
  • maslinovo ulje, so, biber

Korak po korak

  1. Zagrej pećnicu na 200 °C.
  2. Oljušti ili odseci koru bundeve, a zatim je raspolovi po dužini i kašikom izvadi semenke. Iseci je na kriške pa stavi na pleh obložen papirom za pečenje.
  3. Pospi maslinovim uljem i začini solju, biberom, belim lukom, paprikom u prahu i čili pahuljicama. Odozgo dodaj kozji sir izdrobljen u veće komade. Sve stavi na sredinu pećnicu na otprilike 15 minuta dok ne poprimi lepu boju.
  4. Za to vreme očisti i isperi crni kelj. Izlomi ga na manje komade i stavi ih u činiju.
  5. U kelj utrljaj limunov sok, so i ulje.
  6. Na tanjir u slojevima naslaži tikvu, kozji sir i kelj. Odozgo stavi pečene orašaste plodove i bobičasto voće.

Savet! Radi reskijeg ukusa pospi semenkama nara. Uživaj!

 

Dizajner odeljenja IKEA Food, Daniel Yngvesson

Porcije: 4 | Vreme pripreme: 30 minuta

Sastojci:

180 g MUNSBIT pečenih i blago posoljenih orašastih plodova i bobičastog voća

1 kg muskatne tikve

2 čena belog luka, sitno iseckanog

1 ml čili pahuljica

1 kašičica paprike u prahu

150 g kozjeg sira

200 g crnog kelja

1 kašika limunovog soka, sveže isceđenog

Maslinovo ulje

So

Biber

Korak po korak

  1. Zagrej pećnicu na 200 °C.
  2. Oljušti ili odseci koru bundeve, a zatim je raspolovi po dužini i kašikom izvadi semenke. Iseci je na kriške pa stavi na pleh obložen papirom za pečenje.
  3. Pospi maslinovim uljem i začini solju, biberom, belim lukom, paprikom u prahu i čili pahuljicama. Odozgo dodaj kozji sir u izdrobljen u veće komade. Sve stavi na sredinu pećnicu na otprilike 15 minuta dok ne poprimi lepu boju.
  4. Za to vreme očisti i isperi crni kelj. Izlomi ga na manje komade i stavi ih u činiju.
  5. U kelj utrljaj limunov sok, so i ulje.
  6. Na tanjir u slojevima naslaži tikvu, kozji sir i kelj. Odozgo stavi pečene orašaste plodove i bobičasto voće.

    Savet!
    Radi reskijeg ukusa pospi semenkama nara. Uživaj!

Pogledaj još recepata
Salata s muskatnom tikvom, crnim keljom, kozjim sirom i MUNSBIT mešavinom pečenih orašastih plodova i bobičastog voća na belom tanjiru.
Pogledaj još recepata