Grčke biljne ćufte u sosu od paradajza

Sastojci:

Ćufte

500 g VÄRLDSKLOK biljne mešavine

150 g feta sira

2 presovana češnja belog luka

1 dl seckanog svežeg peršuna

1 kašika sušenog origana

1 kašičica soli

0,5 kašičice crnog bibera

Ulje repice za prženje

Sos od paradajza

500 g zdrobljenog paradajza

1 dl vode

1 presovani češanj belog luka

0,5 kašičice meda

0,5 kašičice soli

0,5 kašičice sušenog origana

0,5 kašičice crnog bibera

Pečeni krompir

1 kg opranih malih krompira

2 kašike ulja repice

1 prstohvat soli

Tzatziki

3 dl gustog jogurta

½ krastavca

1 presovan češanj belog luka

1 kašika maslinovog ulja

0,5 kašičice soli

Korak po korak:

Ćufte

1. Smrznutu mešavinu stavi na tanjir i ostavi da se otopi tokom 30 minuta. Ne bi trebalo da dostigne sobnu temperaturu.
2. Izmrvi feta sir u mešavinu i pomešaj sve sastojke.
3. Navlaži ruke i oblikuj smešu u kuglice.
4. Prži ćufte na ulju dok ne postanu čvrste i zlatnobraon.
5. Prelij sosom od paradajza i ostavi da se krčka 10 minuta. Po potrebi dodaj vodu.

Sos od paradajza

1. Pomešaj sve sastojke.

Pečeni krompir

1. Podesi rernu na 225 ° C.
2. Stavi krompir u pleh i dodaj malo maslinovog ulja. Posoli i promešaj krompir.
3. Peci u sredini rerne oko 25 minuta ili dok krompir ne omekša i ne dobije zlatno hrskavu koru.

Tzatziki

1. Grubo narendaj krastavac. Iscedi tečnost.
2. Pomešaj krastavac, jogurt, beli luk i so.
3. Dodajt malo maslinovog ulja.