KULINARISK Ugr rerna s vrelim vazd i pirolizom, IKEA 700 nerđajući čelik

Bruno Lizotte, koji radi na razvoju proizvoda u IOS u Elmhultu, priča nam da je razvoj kuhinjskih uređaja tekao uz blisku saradnju sa dobavljačima. „Imamo mnogo iskustva na temu života kod kuće, pa svoje ideje i znanje delimo sa dobavljačima kako bismo postigli da i oni stvari vide iz naše perspektive. Potom zajednički iznalazimo rešenja koja poboljšavaju kvalitet života u kuhinji i oko nje", kaže on. Zauzvrat, dobavljači doprinose svojom stručnošću – recimo na temu materijala, tehničkih rešenja i inovacija do kojih su došli. „Bivajući velikodušni, učimo jedni od drugih. To je način da se preispitaju stare istine o tome kako valja obavljati stvari. Svi obično zajedno prožive neki trenutak prosvetljenja", primećuje Bruno.

Deo znanja koje delimo potiče od IKEA kućnih poseta. To je način da se sazna kako ljudi iz različitih kultura žive i prolaze kroz uspone i padove u sopstvenom domu. Primera radi, pitamo: šta radiš u kuhinji, sem što tu kuvaš? Kako koristiš prostor? Da li ti dolaze prijatelji? Šta želiš da poboljšaš? Koje su tvoje nade, želje i snovi? „Uvidi koje stičemo u tim posetama prenosimo ljudima s kojima radimo kako bismo zajedno došli do boljih proizvoda i život kod kuće učinili jednostavnijim", kaže Bruno.

Dobri kuhinjski uređaji treba da se uklapaju u ostatak kuhinje i uz ljude koji ih koriste. Svi imamo različite potrebe, ukuse i materijalne mogućnosti. Neki od nas kuvaju jer to vole, a drugi jer moraju. Upravo zato deo vremena u procesu razvoja posvećuje se stvaranju izbora trajnih proizvoda – različitih stilova, funkcija i cena. A kvalitet je uvek glavni fokus. To podrazumeva čitav niz usklađivanja, isprobavanja ideja i biranja onih od kojih ljudi imaju najviše koristi. „Zajedništvo i entuzijazam važni su pri razvoju proizvoda. Ukratko, to znači sarađivanje s ljudima koji veruju u iste ciljeve kao mi, ali međusobno poštovanje truda. Kad u tome uspemo, zaista uspevamo da doprinesemo kvalitetnijem životu kod kuće za još više ljudi, a to je zaista velika stvar", kaže Bruno.