Treci la conţinutul principal

Cum să mănânci mai sustenabil

Alimentele joacă un rol major în sănătatea umană – și au un impact uriaș asupra mediului prin producția, procesarea și eliminarea sa. Cu alegeri bazate mai mult pe plante care sunt gustoase, accesibile și hrănitoare, poți mânca și reduce cu ușurință amprenta de carbon.

Un cuțit taie rapid roșiile și ceapa verde pe un tocător verde-alb, lângă alte ingrediente și ustensile.
Video: Douăsprezece chifteluțe vegetale HUVUDROLL suspendate în aer deasupra unui tigăi lucitoare din inox în fața unui perete bej.

O alternativă nouă la chifteluțele cu carne

Mulți oameni știu că alimentele pe bază de plante au un impact mult mai mic asupra mediului decât produsele din carne și lactatele. Deseori, greșeala este că ne gândim că aceste alegeri mai sustenabile sunt mereu în detrimentul aromei și texturii.

De exemplu, gustul grozav al chifteluțelor IKEA este evident, dată fiind popularitatea de care se bucură; în jur de 1 miliard sunt înfulecate în fiecare an. Chifteluța vegetală HUVUDROLLeste o alternativă complet vegetală care poate satisface chiar și cel mai mare iubitor de carne. De fapt, atunci când guști o chifteluță vegetală, e posibil să nu observi nicio diferență față de faimoasa chifteluță din carne. Cu toate acestea, are doar 4% din amprenta de carbon.

Pentru cei care se îndoiesc, o chifteluță vegetală HUVUDROLL dovedește că o alimentație mai durabilă poate fi atât delicioasă, cât și hrănitoare.

Vezi chifteluțe vegetale HUVUDROLL
Video: Două coșuri de reciclare HÅLLBAR, albe, capacul unuia se deschide și o mână în prim-plan aruncă o cutie în el.

O nouă șansă pentru gunoi

Chiar dacă trăiești frugal, există întotdeauna o anumită cantitate de deșeuri din alimente. Dar poți face față acestor produse secundare în moduri care reduc povara asupra mediului.

Dacă ai o grădină sau un balcon, poți face compost din majoritatea resturilor de bucătărie, în loc să le arunci la gunoi. Și de ce să nu-ți cultivi propriile legume din rădăcinile pe care altfel le aruncai? Poți pune partea de jos a unei salate sau a unei cepe verzi într-un borcan mic cu apă și, după ce apar rădăcinile, le plantezi în pământ.

În ceea ce privește ambalarea alimentelor, cu toate acele ambalaje, cutii de carton, borcane și cutii, poți economisi timp și poți păstra casa curată cu un recipient separat pentru fiecare tip de material reciclabil. Există o gamă largă de opțiuni independente și încorporate, cum ar fi LLBAR serii, pentru a nu ține mizeria la vedere până în ziua reciclării.

Apoi, te poți felicita singur că ai dat acelor materiale nedorite un nou scop în viață.

Vezi toate coșurile de gunoi
Video: Un teanc de mai multe caserole de diferite mărimi cu fructe și legume animat sus-jos.

Fără deșeuri, fără lipsuri

Estimările spun că până la o treime din alimente la nivel mondial se aruncă în fiecare an. Doar o mică modificare a obiceiurilor din bucătărie te poate ajuta la reducerea acestei cifre uriașe.

Când mergi la cumpărături, poți avea grijă să cumperi cât mai multe alimente perisabile pe care le poți folosi înainte de expirare. Și, când ajungi acasă, poți depozita ingredientele în recipiente transparente pe care să le ții la îndemână. Alimentele proaspete pot dura puțin mai mult și îți vei aminti ce să mănânci mai întâi.

Resturile de la cină le poți pune într-o caserolă, în loc să le arunci. Și le poți pune la frigider sau la congelator pentru un prânz rapid și ușor în altă zi. Caserolele din sticlă IKEA 365+ la prețuri accesibile pot fi folosite în cuptor, prin urmare poți păstra, încălzi și servi alimentele din același vas. În acest fel faci economii și la apă.

Vezi toate articolele de depozitare și organizare a alimentelor