Vizită la domiciliu: cum să faci un pachet cu mâncare mai sănătoasă
Conferă-i mâncatului de la pachet o dimensiune sănătoasă apelând la cinci idei de împachetare a mâncării pe care să le adopți de-a lungul întregii săptămâni de lucru. Vei irosi mai puțină mâncare, îți vei stimula starea de bine și vei și economisi bani! Nu trebuie decât să începi prin a alege cutia potrivită pentru tine.
Vino să o cunoști pe Cosima, guru al mâncării la pachet
„Înainte luam pachet pentru prânz cu mine pentru că veganii nu prea aveau opțiuni. Dacă ai un cuptor cu microunde la serviciu, poți lua la tine orice dorești, dar dacă nu, atunci este mai bine să iei cu tine mâncare bună și rece. Eu găteam seara ceva din care păstram și pentru prânzul de a doua zi.”
Cutie compartimentată cu fructe de pădure
Pentru o gustare dulce mai sănătoasă, împachetează ingredientele individuale într-o cutie compartimentată pentru mâncarea de prânz - compartimentele vor împiedica fructele să se înmoaie înainte să fii pregătit să le savurezi. Este o variantă la micul dejun cu Bircher Muesli, cu bază de iaurt, și un amestec de fructe, semințe și nuci la alegere. „Sunt vegană, așa că folosesc iaurt de cocos”, spune Cosima.
O salată de paste ușor de preparat, pentru vară
Dacă dimineața ești mereu grăbit, pregătește ingredientele în cantități mai mari și depozitează-le în recipiente separate în frigider. De dimineață, nu trebuie decât să faci o combinație pentru o porție, pe care să o așezi în cutia pentru prânz. Amestecă paste din secară, spanac proaspăt, roșii cherry, ceapă roșie, măsline verzi și semințe de floarea soarelui. Adaugă ulei de măsline cu ierburi aromatice italienești, sare și piper negru.
Când îți împachetezi prânzul, alege ceva gustos și când este rece. Pizza poate fi bună când este rece, dar riscă să fie și neplăcută! Și pastele au un gust bun când sunt reci, dar, în locul unui sos de roșii, mai bine prepară-le ca o salată.”
Cosima
Ia cu tine mâncare de linte
Gătește mai multă și așaz-o în mai multe recipiente portabile pe care le poți ține în frigider. Ia cu tine una înainte să pleci la serviciu. Ulei topit de cocos într-o cratiță. Adaugă ceapă roșie tăiată cubulețe și usturoi și amestecă până ce se călește. Adaugă și o linguriță de turmeric, o doză de lapte de cocos și o ceașcă de linte roșie. Lasă să fiarbă la foc mic 10 minute. Amestecă din când în când. Mai adaugă apă dacă este cazul și roșii cherry tăiate la sfârșit. Adaugă sare și piper.
Când faci mâncare de luat la tine, gândește-te la cum o vei transporta și asigură-te că este ceva care să facă față drumului. Dacă vrei să faci o supă, fii sigur că ai un borcan sau un recipient din care nu curge - eu am avut câteva accidente în trecut!”
Cosima
Wrap cu chifteluțe vegetale
Tranformă sandvișul într-un wrap. Chifteluțele vegetale de la IKEA luate din congelatoarele din Piața Alimentară sunt vedetele versiunii vegane a Cosimei. „Încălzește chifteluțele vegetale la cuptor. Așază peste ele câteva roșii , spanac, salată, ceapă verde și castravete, toate tăiate, puse într-un wrap. Aruncă și un sos de iaurt din soia cu puțină sare și piper, ierburi aromatice, și împachetează totul într-un wrap pe care să-l savurezi la pachet.”
Un ospăț la prânz alcătuit din mâncare rămasă
Alcătuiește cu ajutorul chifteluțelor vegetale o masă cu mai multe varietăți plină de savoare. „Suntem vegani începând cu Anul Nou din 2014. Ne-am supus unei provocări de 30 de zile și de atunci nu ne-am mai oprit!”, spune Cosima despre dieta ei și a soțului său. „Mel este nutriționist, așa că la fiecare masă ne bucurăm de o multicereală, ca, de exemplu: orez sălbatic, couscous, bulgur, grâu, plus surse de proteine sau legume verzi.” Un sfat util privind stabilirea unui echilibru a ceea ce-ți iei la pachet pentru masa de prânz!
Sunt un mare fan al chifteluțelor vegetale de la IKEA - sunt bune de mâncat reci. Poți prepara mai multe din care să mănânci seara, și să-ți mai rămână și pentru a doua zi într-un wrap. Sau le poți lua cu tine pentru gustare când călătorești.”
Cosima
Ne place să ne vedem clienții punându-și creativitatea la contribuție cu ajutorul produselor noastre. Nu ezita! Dar reține că modificarea produselor IKEA până acolo unde acestea nu mai pot fi revândute sau utilizate în scopul inițial înseamnă că pierzi garanțiile comerciale IKEA și dreptul de returnare a produselor.
Realizat de
Designer de interior: Ashlyn Gibson
Fotograf: Benjamin Edwards
Director de creație: Jules Rogers
Autor: Helen Bazuaye
Urmărește-o pe Cosima accesând @ricemilkmaid
