Bebola daging tanpa daging
Apa yang kelihatan dan rasa seperti daging, tetapi tidak mengandungi daging? Jawapannya tentu sekali bebola tumbuhan kami yang baharu. Ia kelihatan, rasa dan enak sekali seperti bebola daging, tetapi hanya 4% daripada jejak iklim. Terdapat khabar angin bahawa sekali anda merasainya, anda pasti akan kembali untuk mendapatkan lebih lagi.
Temu bual dengan Sharla Halvorson, Pengurus Kesihatan & Kelestarian dan Alexander Magnusson, Chef & Ketua Projek di IKEA Food.
Masa depan berasaskan tumbuhan
Dengan meningkatkan kadar makanan berasaskan tumbuhan kami – seperti bebola tumbuhan – kami semakin hampir mencapai matlamat kami untuk menjadi positif iklim menjelang tahun 2030. Penggemar daging atau vegan, membuat pilihan yang lestari memanfaatkan kita semua, dan kami bercadang untuk menjadikan dunia ini lebih dengan tumbuh-tumbuhan hijau, sebiji bebola tumbuhan pada suatu masa. Kami menjual lebih kurang 1 bilion bebola daging setahun, jadi menukarkannya walaupun sebahagian kecil kepada bebola tumbuhan akan membuat perbezaan yang ketara.
Kami sebenarnya berharap agar menjual kurang bebola daging.”
Sharla Halvorson, Pengurus Kesihatan & Kelestarian di IKEA Food
Proses pengekstrakan protein daripada kacang pea untuk bebola daging tanpa daging.
Rasai kelazatannya
Bebola tumbuhan merupakan sebahagian daripada rangkaian HUVUDROLL kami yang semakin berkembang, dan boleh dibeli di Kedai Khas Makanan Sweden kami. Untuk pengalaman yang lebih baik, anda boleh mencuba bebola tumbuhan di restoran kami yang dihidangkan dengan kentang lecek, sos krim, jem lingonberi dan kacang pea – sama seperti pinggan bebola daging tradisional – dan pada harga rendah yang sama.