Vos aliments plus frais, plus longtemps
Des découvertes culinaires, des économies et des aliments plus frais, plus longtemps. À la carte: nos meilleures astuces pour entretenir, utiliser et accommoder vos aliments.
Le jardin suspendu de votre cuisine
Humidité et air ambiant font bon ménage pour vous aider à garder vos aliments frais plus longtemps. Laissez un bol d’eau sur le rebord de fenêtre et placez des fruits et des légumes dans des paniers et des filets ventilés. Vous avez des asperges? Enveloppez-les dans un torchon humide. Tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner est à portée de main et crée un joli décor.
Recettes pour conservation
Certains de nos aliments préférés requièrent et méritent une attention toute particulière. Prenez les aubergines par exemple: placez-les dans un panier en les séparant avec des piques à brochettes pour éviter que celles du dessus ne viennent écraser les autres. De même, conserver des carottes dans du sable humide les aide à préserver leur fraîcheur croustillante.
Pensez aux étiquettes
Traquer les dates d’expiration: check! Dédiez une partie de votre frigo aux aliments dont vous pensez (ou pour lesquels vous avez lu) que la date d’expiration va bientôt arriver. En dehors du fait de servir de pense-bêtes, cette astuce peut aussi vous mener à de grandes découvertes culinaires.
D’un goût à l’autre
Gardez les épluchures et les déchets de vos légumes dans un faitout. Ajoutez de l’eau, faites une réduction, passez au chinois et salez. Vous venez juste de concocter un savoureux bouillon qui peut servir de base à d’autres plats. (C’est valable aussi pour la viande et les fruits de mer). Utilisez-le directement ou conservez-le au congélateur pour plus tard.
Le test de l’œuf
Les œufs restent souvent frais même après la date de péremption. En cas de doute, faites ce petit test. Immergez l’œuf. S’il reste au fond, cela signifie qu’il est bon. S’il coule mais qu’il reste debout, utilisez le rapidement (ou faites-en un œuf dur)
Nous adorons voir nos clients utiliser nos produits de manière créative. Foncez! Notez cependant qu’en altérant ou modifiant des produits IKEA de sorte qu’ils ne peuvent plus être revendus ou utilisés pour leur usage initial, vous perdez vos droits de garantie et de retour.
Réalisé par
Décoration intérieure: Chiara Effroi Lutteri
Photos: Mårten Linton
Rédaction: Henrik Annemark
