On récolte, et mange, ce qu'on sème

L'heure de la récolte a sonné!

Récemment nous vous parlions des effets positifs du jardinage d'intérieur. D’abord l’aspect tactile au moment de semer et de planter, puis le bien-être que procurent les soins et le fait de voir les plantes pousser (voir les deux liens ci-dessous). Si vous avez choisi des plantes comestibles, il est maintenant temps de les récolter.

Beaucoup de plantes, dont la ciboulette et la tomate, peuvent être récoltées au fur et à mesure (vous pouvez même prolonger la saison en pinçant les bourgeons des plants pour retarder la floraison). Vous donnerez un petit coup de boost vert à chacun de vos repas.

Mettez vos herbes aromatiques à sécher

Quel bonheur de cultiver des herbes aromatiques. Elles peuvent être consommées fraîches, mais aussi sèches pour la plupart d’entre elles. Leur saveur n'en est que plus concentrée et vous pourrez les garder plus longtemps. Cela vous permet même de transformer une patère ordinaire en objet décoratif.

Conservez pour plus tard

La conservation en bocal est une pratique vieille comme le monde et très facile à réaliser. Mettez dans un bocal ce que vous souhaitez conserver et remplissez-le de saumure. C'est l'alliance parfaite de l'élégance et du goût!

Le plaisir des sens

Partagez le fruit de votre récolte. Vous pouvez être fier d'avoir tout cultivé vous-même, alors, pourquoi ne pas fêter ça avec quelques amis? Et pendant que vous y êtes, ne lésinez pas sur les moyens et laissez-vous guider par vos sens: décoration de table, fleurs (comestibles), etc.