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메뉴

맛있고 건강한 채식

지속 불가능한 소비와 기후변화는 현재 인류가 직면한 가장 큰 문제입니다. IKEA는 보다 많은 사람들이 건강하고 지속가능한 삶을 실천할 수 있도록 돕고 싶습니다. 이를 위해 더 스마트한 제품을 선보이는 한편 지속가능한 생활을 위한 캠페인을 시작하려 해요.

식품의 품질과 맛은 변함없이 유지하면서, 균형 잡힌 영양을 갖춘 더욱 지속가능한 식품들을 낮은 가격에 제공하고자 합니다. 그래서 IKEA는 레스토랑과 비스트로에서 베지볼, 베지 핫도그와 같이 채식 재료로 만든 다양한 종류의 맛있는 식품을 선보이고 있습니다. 또한 집에서도 즐길 수 있도록 당근과 렌틸콩, 케일로 만든 KORVMOJ 코르브모이 베지 핫도그, 귀리 스무디와 같은 제품들도 선보이고 있습니다. 식품이란 우리 모두에게뿐만 아니라 지구에도 좋은 것이어야 하니까요.

수경재배 시스템에서 자라고 있는 녹색 및 적색 허브와 양상추
수경재배 시스템에서 자라고 있는 녹색 및 적색 허브와 양상추
프라이팬과 당근 사진이 있는 ALLEMANSRÄTTEN 알레만스레텐 비건 베지볼

베지볼로 줄이는 탄소 발자국

IKEA를 상징하는 대표적인 메뉴 스웨덴 미트볼은 IKEA의 가구들만큼이나 고객들에게 큰 사랑을 받아왔습니다. IKEA는 일상에서 보다 더 지속가능한 생활을 실천할 수 있는 제품을 만들기 위해 기존의 미트볼을 대체하는 맛있는 메뉴를 개발하기로 했습니다. 바로 베지볼이죠.

IKEA는 왜 고기 없는 미트볼을 만들었을까요? 채식 재료로 만든 식품은 자원과 물, 토양을 적게 사용하면서 더 많은 사람을 위한 먹거리를 생산하기 때문이죠. 베지볼 1개를 만들 때 발생하는 탄소 발자국은 미트볼에 비해 20배 가까이 낮습니다. IKEA 레스토랑이나 IKEA 비스트로에서 베지볼의 풍부한 맛과 영양을 경험해보세요!

알고 계셨나요?

고기와 유제품을 줄이는 것만으로도 탄소 발자국을 최대 73% 감소할 수 있어요.

알고 계셨나요?

  • 베지볼의 탄소 발자국은 기존의 미트볼보다 20배나 적습니다.

  • IKEA 스웨덴 푸드 마켓과 IKEA 비스트로, IKEA 레스토랑에서 판매 중인 모든 커피는 UTZ 인증을 받고 EU 기준에 따라 생산된 유기농 제품입니다.

  • 음식물 쓰레기는 인간이 만들어내는 온실가스 총 배출량의 약 8%를 차지하고 있습니다. 음식물 쓰레기가 기후에 미치는 영향을 나라에 비유하자면, 미국과 중국에 이어 세 번째로 크다고 볼 수 있죠.