레몬 앤 딜 소스를 곁들인 와플 베네딕트
산뜻한 아침 식사로 주말을 시작해 보세요. 바삭한 와플에 수란, 시금치, 상큼한 레몬 소스를 토핑해 먹으면 온종일 신날 거예요!
🧑🤝🧑4인분 🕓20분
재료:
레몬 앤 딜 소스를 곁들인 와플 베네딕트
- VÅFFLOR 보플로르 와플 1팩
- LÄCKERGOM 레케르곰 레몬 앤 딜 소스 1팩
- 달걀 4개
- 베이비 시금치 100g
- 버터 1테이블스푼
- 식초 2테이블스푼
- 소금 1테이블스푼
- 다진 차이브
조리법:
- 포장지 겉면의 설명에 따라 오븐을 예열합니다.베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 와플을 얹고 금빛이띨 때까지 가열합니다.
- 그동안 소스팬에 물을 넣고 끓여 수란을 만든 다음 식초와 소금을 넣고 불을 줄여서 약하게 더 끓여줍니다.
- 달걀을 각각 컵이나 유리컵에 조심스럽게 깨뜨립니다.
- 소스팬의 물을 저어 소용돌이를 만든 다음 달걀을 가운데에 떨어뜨립니다. 노른자는 아직 부드러운 채로 흰자는 익을 때까지 달걀을 익힙니다.
- 달걀을 숟가락으로 부드럽게 떠내고 따뜻한 물이 담긴 그릇에 옮깁니다. 나머지 달걀도 이 과정을 반복합니다.
- 프라이팬을 중불에서 가열하고 버터를 넣은 다음 시금치를 빠르게 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 다른 냄비에서 레몬 앤 딜 소스를 가열합니다.
- 달걀을 와플 위에 얹고 시금치와 따뜻한 소스를숟가락으로 토핑합니다. 다진 차이브로 장식합니다.
