플랜트볼과 면을 곁들인 태국식 수프
HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼과 채소, 면을 곁들인 태국식 수프로 감칠맛과 기분 좋은 식감을 즐겨보세요. 추운 밤, 몸을 따뜻하게 녹여줄 저녁 식사 메뉴로 추천합니다.
생선 함유 | 분량: 4인분 | 시간: 20분
필요한 재료:
HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼 360g(약 24개)
ROSTAD LÖK 로스타드 뢰크 양파튀김 100ml
원하는 종류의 익힌 면 4인분
갈색 양파 1개
마늘 2쪽
곱게 다진 생강 1테이블스푼
당근 2개 깍지완두 100g
그린커리 페이스트 1~2티스푼
채수 500ml
코코넛 밀크 400ml
참기름 1티스푼
피시 소스(또는 베지테리언 소스) 2테이블스푼
참깨 1티스푼
라임 1/2개(즙&제스트)
토핑
홍고추
파
고수
조리법:
- 양파, 마늘, 생강을 잘게 다집니다. 당근의 껍질을 벗기고 가늘게 썰거나 긴 막대 모양으로 자릅니다. 깍지완두를 얇게 썹니다.
- 두꺼운 바닥의 소스팬에 오일을 넣고 중불로 가열한 다음, 다진 양파, 마늘, 생강, 커리 페이스트를 넣습니다. 모든 재료가 익을 때까지 빠르게 볶습니다.
- 채수, 코코넛 밀크, 참기름, 피시 소스를 넣습니다. 10분 동안 끓입니다.
- 그동안 오일에 HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼을 넣고 참깨와 함께 튀깁니다.
- 수프에 라임즙, 라임제스트, 소금을 넣고 간을 합니다.
- 홍고추, 파, 고수를 썰거나 다집니다.
- 플레이팅 전에 면, HUVUDROLL 후부드롤 플랜트볼, 채소를 수프에 넣습니다.
- 수프에 홍고추, 파, 고수 줄기, 구운 양파를 토핑합니다.
