오버나이트 아침식사용 그래놀라 번
맛있는 아침을 즐기고 싶다면 내일은 20분만 일찍 일어나 보세요! 이 레시피만 따라 하면 집에서 갓 구운 따뜻한 아침식사용 그래놀라 번으로 가족을 깨울 수 있어요.
분량: 6~12인분|시간: 15~20분
필요한 재료:
오버나이트 아침식사용 그래놀라 번
그래놀라 400ml
드라이 이스트 1티스푼
물 400ml
요거트 200ml
호밀 가루 100ml
밀가루 800ml
소금 1티스푼
취향에 따른 건조 식품 추가 가능(건포도 등)
조리법:
- 드라이 이스트를 호밀 가루, 밀가루, 소금과 섞어주세요. 취향에 따라 건포도 등 다른 건조식품을 추가해도 좋아요. 토핑용 그래놀라를 조금 남겨두고 나머지 그래놀라를 전부 넣어주세요. 10분 정도 실온에 둔 후 물과 요거트를 넣고 반죽이 끈적끈적 해질 때까지 저어주세요.
- 반죽 위에 밀가루를 살짝 뿌려 주고 비닐랩으로 덮어주세요. 냉장고에 밤새 또는 최소 12시간 동안 넣어두세요. 12시간이 지나면 반죽 크기가 두 배로 불어나 있을 거예요.
- 오븐을 200°C로 예열합니다.
- 반죽을 밀가루가 뿌려진 조리대로 옮기고 동그란 모양으로 12개의 번을 만들어주세요.
- 유산지가 깔린 베이킹 시트에 번을 올려놓고 그래놀라를 뿌려 주세요. 약 15분간 두어 발효시킵니다.
- 완전히 익어서 적당한 색이 날 때까지 번을 20~25분 동안 구워주세요. 갓 구운 그래놀라 번, 맛있게 드세요!
