퓨전 스타일로 재해석한 매콤 크림 파스타
@aileen_0604 님의 매콤 크림 파스타 레시피입니다. 고소한 크림소스에 매콤한 불닭소스와 매콤파우더를 더해 퓨전 스타일의 파스타 요리를 완성했어요.
재료:
BÄSTISAR 베스티사르 유기농파스타 60g~70g
새우 10마리
표고버섯 2개
통마늘 4개
페퍼론치노 2개
화이트와인 1T
올리브 오일
생크림 200ml
불닭소스 (취향껏)
치즈 슬라이스 1장
토핑 재료 :
파슬리 or 쪽파
파마산 치즈
매콤파우더
계란 노른자
조리법:
- 파스타를 끓는 물에 6-7분 정도 삶아줍니다.
- 버섯과 마늘 등 필요한 재료를 손질해 줍니다.
- 올리브오일을 두른 팬에 마늘을 넣어 향을 내준 후, 페퍼론치노, 새우, 화이트와인 1T를 넣어줍니다.
- 손질해 둔 재료들과 후추를 넣어 볶다가 생크림 200ml를 넣어줍니다.
- 불닭소스 적당량, 치즈, 삶은 파스타를 넣어 골고루 섞어줍니다.
- 파스타를 접시에 옮기고 취향에 따라 계란 노른자와 파마산 치즈가루, 매콤 파우더 등으로 토핑을 해줍니다.
