시나몬 롤 푸딩
어제 브런치로 먹고 남은 시나몬 롤을 버리지 마세요. 푸드 디자이너, 다니엘 윙베손(Daniel Yngvesson)이 시나몬 롤을 부드럽고 맛있는 데다 기분까지 좋아지는 천상의 디저트로 만드는 방법을 알려드려요. 주말 간식이든, 사랑하는 사람을 위한 평일 깜짝 요리든, 이 시나몬 롤 푸딩은 모두의 입맛을 사로잡을 거예요.
필요한 재료:
- 구워 놓은 KAFFEREP 카페레프 시나몬 번 4개
- 버터 50g(1큰술은 틀에 바를 용도)
- 우유 200ml
- 달걀 2개
- 과립 설탕 50ml
- 다진 아몬드
- 건포도
- 토핑: 휘핑크림 또는 아이스크림
조리 방법
- 오븐을 175°C로 예열합니다.
- 약 30x20cm 크기의 베이킹 접시에 기름(버터)을 바릅니다.
- 소스팬에 버터와 우유를 넣고 끓입니다.
- 다른 그릇에 달걀과 설탕을 넣고 가볍고 푹신한 거품 상태가 될 때까지 휘젓습니다. 저으면서 우유 혼합물을 조금씩 부어줍니다.
- 시나몬 번을 반으로 잘라 베이킹 접시에 담습니다.
- 달걀 혼합물을 시나몬 번 위에 부은 후 다진 아몬드와 건포도를 얹습니다.
- 오븐에서 20~30분간 또는 푸딩이 먹음직스러운 갈색을 띨 때까지 굽습니다.
- 휘핑크림 한 덩이 또는 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 냅니다.
