새우와 스리라차 마요를 곁들인 아시안 보울
흥미롭고 컬러풀한 요리로 미각을 만족시켜 보세요. 아시안 스타일의 풍부한 감칠맛과 상큼한 망고의 달콤함이 조화를 이루어 친구나 가족과의 주말 저녁 식사 자리에 완벽한 메뉴예요.
🧑🤝🧑4인분 🕓15분 🐟생선 함유
재료:
새우를 곁들인 아시안 보울
- SJÖRAPPORT 셰라포르트 껍질벗긴 새우MSC 인증/냉동 250g
- 당근 3~4개
- 망고 1개
- 오이 ¾개
- 시금치잎 또는 작은 양상추잎 100g
- 잘게 썬 적양배추 400ml
- 참깨 4티스푼
- 고수 4테이블스푼
드레싱
- 라임 1개(즙)
- 간장 50ml
- 강판에 간 생강 1티스푼
- 잘게 다진 빨간 고추 ½~1개
스리라차 마요네즈
- 마요네즈 100ml
- 스리라차 1티스푼
- 소금
조리법:
- 새우를 해동합니다.
- 다른 그릇에 드레싱 재료를 모두 섞습니다.
- 또 다른 그릇에 마요네즈와 스리라차를 넣고 섞은 후소금을 넣어 간을 맞춥니다.
- 당근 껍질을 벗겨 감자 칼이나 채칼로 길게 썹니다.
- 망고 껍질을 벗겨서 작은 조각으로 썹니다.
- 오이를 씻은 다음 얇고 길게 썹니다.
- 볼 형태의 그릇에 시금치 잎이나 좋아하는 샐러드 채소한 겹을 깝니다.
- 나머지 재료를 그 위에 한 겹으로 깐 다음, 드레싱을 부어줍니다. 스리라차 마요네즈 한 덩어리, 참깨, 고수를 작은 그릇에 담아 서빙합니다.