ベジボール、フムス、酢漬け赤タマネギのラップサンド

つくり方

1. 白ワインビネガー、水、砂糖、ベイリーフを煮立てます。火からおろし、15分寝かせます。
2. キュウリを長めの短冊切りにして、ボウルに入れます。赤タマネギを別のボウルに入れます。それぞれのボウルに（1）を注ぎ、30分寝かせます。
3. オーブンを175℃に予熱します。ベジボールをパッケージの説明にしたがって焼きます。
4. シンブレッドにアルミフォイルをかぶせて、オーブンの中段に入れ、5分焼きます。
5. シンブレッドにフムスを適量のせます。
6. (5) の上に、(2) で酢漬けにした野菜とベジボールをのせ、レタス、パクチーをトッピングします。ライムをしぼり、少量のオリーブオイル回しかけ、くるっと巻いていラップサンドにします。