Az élelmiszerhulladék csökkentése és takarékoskodás a konyhában

Az indukciós főzőlap közvetlenül az edényt melegíti fel, nem pedig a főzőlap felületét és a környezetet, így nem keletkezik fölösleges hő. A gyorsan forrósodó edényben az ételek is gyorsabban megfőnek, így több időd marad más dolgokra – vagy éppen saját magadra.

Az egész mosogató megtöltéséhez sok vízre van szükség, főleg ha nagy méretű mosogatómedencéről van szó. Előfordulhat, hogy a mosogatáshoz valójában nem is kell ennyi vizet használni. Ha a mosogatódba egy kisebb mosogatótálat raksz, és ebbe kerülnek a tisztításra váró edények, ezzel a vízfelhasználásodat is csökkentheted.

Egy kis odafigyeléssel és megfelelő karbantartással vágódeszkáid is hosszú évekig konyhád megbecsült kiegészítői maradhatnak. Fontos, hogy ne tedd automatikusan a mosogatógépbe és rendszeresen kezeld őket élelmiszerekkel érintkező eszközök ápolására alkalmas olajjal.

Mindig legyen a hűtődben néhány üveg hideg csapvíz, és akkor a meleg nyári hónapokban sem kell sokáig folyatnod a vízcsapot ahhoz, hogy egy hűs limonádét készíts magadnak. Ha a hűtőd belsejében egy forgótálcának is helyet szorítasz, akkor az idők folyamán egyre hátrébb kerülő élelmiszerek sem vesznek a feledés homályába. Mert biztosan te sem szereted, amikor furcsa és ijesztően zöld holmikra bukkansz a legalsó polc sarkában.

Egy konyhai szelektív hulladékgyűjtő nem foglal sok helyet. Elég, ha akad egy használaton kívüli sarok, ahol a padlón egymás mellé állíthatsz néhány nagyobb zsákot, és meg is vagy. Tegyél fölé akasztókat és polcokat, így még több tárolóhoz jutsz. És ha az egészet olykor láthatatlanná szeretnéd tenni, szerelj elé egy függönyt.