Wraps aux boulettes végétales et à la patate douce
Savourez un wrap végé et nourrissant garni de boulettes aux légumes HUVUDROLL, de patate douce et d’avocat crémeux – un repas végé et coloré pour toute la famille.
À base de plantes | Pour 4 personnes | Préparation : 30 minutes
Ingrédients :
Wraps aux boulettes végétales
250 g (env. 16) boulettes aux légumes HUVUDROLL
1 grande patate douce
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de sel
Poivre noir
4 wraps au blé complet
300 g de chou rouge coupé en minces lanières
1 grenade
1/2 concombre
2 oignons nouveaux finement haché
Dip à l’avocat
3 avocats mûrs
1 grande tomate
1/2 piment rouge sans le cœur finement haché
1 gousse d’ail râpée
1 c. à s. de jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à c. de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 225 °C.
- Éplucher la patate douce, la couper en petits quartiers et les mettre dans un saladier.
- Ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer, et mélanger. Placer les quartiers sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé. Faire griller au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur et soient tendres.
- Préparer les boulettes aux légumes HUVUDROLL en suivant les instructions de l’emballage.
- Entre-temps, écraser les avocats, émincer finement la tomate et mélanger avec les autres ingrédients pour le dip à l’avocat.
- Éplucher la grenade et l’épépiner.
- Découper le concombre en longs bâtonnets.
- Chauffer les wraps.
- Garnir les wraps avec les boulettes aux légumes HUVUDROLL, le dip à l’avocat, les bâtonnets de concombre, les graines de grenade et les quartiers de patate douce.
