Comment réduire vos déchets
Adoptez des gestes simples pour réduire vos déchets
525 kg, c’est le poids de déchets ménagers produits par habitant en France en 2019 (1).
Autre chiffre impressionnant : 40% du gaspillage alimentaire a lieu à la maison (2).
L'enjeu de la réduction des déchets est primordial et chaque geste est important.
C'est pourquoi nous vous accompagnons dans cette démarche avec des solutions pour vous permettre de préserver une plus grande part des ressources mondiales. Dans nos unités, nous nous efforçons également de réduire le gaspillage alimentaire.
Réduire son gaspillage alimentaire
Faire l'inventaire
Avant d'aller faire vos courses, faites l'inventaire pour avoir un aperçu de ce que vous avez et ainsi savoir ce que vous devez vous procurer. Ainsi, vous éviterez d'acheter en trop grande quantité et vous pourrez estimer votre budget.
Le petit plus : en conservant vos aliments secs dans des récipients transparents, vous voyez plus facilement l'état de vos stocks.
Faire un menu de la semaine
Rédigez un menu pour chaque jour de la semaine, en introduisant un jour de "reste(s)". Vous varierez à la fois vos repas et vous vous déchargerez mentalement de la fameuse question "Qu'est-ce que qu'on mange ce soir ?".
Faire les courses en ayant faim n'est pas la meilleure solution pour éviter l’achat de produits en trop. Un conseil, rassasiez-vous avant vos commissions !
Conservez vos restes
Privilégiez des boîtes de conservation transparentes qui permettent de voir facilement ce qu’il y a dedans. Plus ils sont visibles, moins vos aliments ont de risques d’être oubliés.
Emmener sa lunch box*
Vous avez cuisiné en trop grande quantité ?
Emmenez votre lunch box* au travail contenant les restes de votre repas.
*Boite repas
Congeler ses aliments
Congelez votre pain, vos légumes, fruits ou plats préparés pour les manger plus tard. Pour vos herbes aromatiques, vos fruits et légumes qui commencent à s'abîmer, congelez-les dans des bacs à glaçons.
Faire ses propres conserves
Ne jetez pas vos fruits et légumes qui commencent à s'abîmer, faites-en des conserves.
Confitures, légumes marinés, chutneys, tout est bon. Conservez-les dans des bocaux que vous aurez préalablement stérilisés.
Produire moins de déchets et réemployer
Faire ses courses en vrac
Biscuits, céréales, fruits secs... faites vos courses en vrac et conservez-les dans des bocaux.
Vous réduisez ainsi l'utilisation d'emballages et ajoutez une touche déco dans votre cuisine.
Troquer les sachets de thé pour du thé en vrac
Utilisez un infuseur ou une boule à thé pour faire infuser votre thé. Videz le contenu de la boule dans votre compost, puis, nettoyez-la. Et hop, le tour est joué ! Elle pourra servir de nouveau. Et surtout, fini l'étiquette du thé en sachet qui se retrouvait dans votre tasse une fois sur deux.
Opter pour les piles rechargeables
Privilégiez des piles rechargeables aux piles à usage unique. En fin de vie, pensez quand même à les déposer dans les bornes prévues à cet effet chez vos commerçants.
Emmener sa gourde partout
Munissez-vous d’une bouteille d’eau réemployable et remplissez-la partout où vous allez. En France, l'eau du robinet est locale, très contrôlée et ne génère pas de déchets plastiques.
Pour éviter d'acheter des bouteilles d'eau en plastique, utilisez une carafe d'eau que vous remplirez au robinet. N'hésitez pas à l'aromatiser pour varier les plaisirs !
Remplacer le papier cuisson
Avec un tapis réemployable, fini le papier cuisson pour faire des cookies, des sablés ou des frites. Une bonne façon de réduire ses déchets en cuisine !
Utiliser ses propres couverts
Lors de l'achat de votre plat à emporter, utilisez vos propres couverts. Même lorsqu'ils sont en bois, ils restent un déchet avec une durée de vie limitée.
Adopter les sacs réemployables
Gardez un sac réemployable à portée de main pour refuser ceux qu'on vous propose lors de vos achats. Certains peuvent être adaptés pour le contact alimentaire et vous permettre de transporter vos aliments. Il existe de nombreux modèles très compacts qui tiennent dans n'importe quelle poche de sac ou de manteau.
Emporter son récipient avec soi
Conservez toujours votre propre récipient de boisson chaude car lors de l'achat vous pourrez ainsi ne pas prendre un gobelet.
Limiter ses déchets dans la salle de bain
Pour limiter vos déchets dans la salle de bain :
- Remplacez vos disques démaquillants "classiques" par des disques réemployables.
- Privilégiez des savons et shampoings solides, achetés en vrac ou avec moins d'emballage que leurs équivalents en flacon. Pour les garder au sec, le porte-savon sera votre allié incontournable.
Optez pour des serviettes de tables en tissu
Les serviettes et essuie-tout à usage unique peuvent être remplacés par des serviettes de table réemployables. En plus, en équipant chaque membre de la famille d'une serviette différente ou d'un rond de serviette personnel, vous pouvez facilement utiliser la même serviette pendant plusieurs repas pour limiter vos lessives.
Optez pour des couvercles alimentaires réemployables
Fini le papier aluminium ou le film étirable au-dessus d'un bol ou d'un plat pour éviter que les aliments ne s'abîment dans le réfrigérateur.
Bienvenue aux couvercles alimentaires réemployables ! Ils joueront le même rôle, mais vous pourrez les utiliser encore et encore en les lavant.
IKEA France, engagé contre le gaspillage
En France, on estime que le gaspillage alimentaire est responsable de 3% des émissions nationales de gaz à effets de serre(3). C’est pourquoi nous avons à cœur de tout mettre en œuvre pour lutter contre celui-ci.
Balances connectées
Grâce à des balances connectées mises en place dans ses restaurants et bistro, IKEA France a réduit de 42% le gaspillage alimentaire depuis 2023(4). Cela représente plus de 300 tonnes de nourriture économisée ou 760 000 repas ! Grâce à l’intelligence artificielle, l’outil de gestion des déchets pour Winnow analyse et pèse ce qui est jeté et peut aider nos collaborateurs à mettre en place des actions correctives (comme par exemple, revoir les portions servies).
Nous avons pour ambition d’atteindre 50% de réduction du gaspillage alimentaire par rapport à 2023 à échéance 2026.
Notre partenariat IKEA France avec Too Good To Go
Too Good To Go, l'appli anti gaspi n°1, met en relation ses utilisateurs avec des commerces désireux de sauver leurs invendus.
Les utilisateurs peuvent ainsi récupérer des Paniers Surprise à petits prix : de quoi se faire plaisir tout en limitant le gaspillage !
Depuis 2018, notre partenariat avec Too Good To Go dans 33 magasins nous a permis de sauver plus de 160 000 Paniers Surprise.
Cela a permis d'éviter 432 tonnes d'émissions de CO2e(5).
Sauvez des Paniers Surprise IKEA en téléchargeant l'application.
A l’Epicerie Suédoise
Nos clients peuvent se régaler avec des produits de l’Epicerie Suédoise à emporter chez eux. Lorsque certaines dates de péremption sont proches, ou pour certains produits saisonniers (ex : chocolats de fin d’année), nous les proposons à prix réduit dans les zones anti-gaspi de nos Epiceries. Nous faisons également des dons ponctuels à des acteurs associatifs locaux.
Valorisation de nos déchets alimentaires avec Les Alchimistes
Toutes ces actions mises en place nous permettent d’avancer sur nos objectifs de réduction du gaspillage alimentaire.
En parallèle, afin de valoriser les déchets alimentaires restant, plusieurs de nos magasins (IKEA Franconville, Plaisir, Paris Nord, Evry, Italie 2, Villiers, Thiais, Nice et Nantes ainsi que notre dépôt de Saint Quentin Fallavier) ont noué un partenariat avec Les Alchimistes, acteur national de l'Economie Sociale et Solidaire qui collecte les déchets alimentaires des magasins et les valorise en leur permettant de revenir localement au sol sous forme de compost.