PEPPARKAKOR – švédské perníčky
Švédské perníčky PEPPARKAKOR („pepřové sušenky“) jsou obdobou našich vánočních perníčků. Jsou trochu tenčí, křupavé, ale stejně voňavé a oblíbené. Jeden z výkladů jejich názvu je, že kdysi se všechna exotická koření nazývala souhrnným jménem ,,pepř“. Kvůli dopravě z veliké dálky byla tehdy velice drahá a perníčky mohli péct jen ti bohatí. Dnes už je koření běžně dostupné, takže vám nic nebrání dát se do pečení.
Prohlédněte si video recept, který pro nás připravila a natočila @teaolivova.
Tenké a voňavé vánoční sušenky
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 150 g másla
- 70 g lesního medu
- 200 g třtinového cukru
- 2 lžíce kvalitního perníkového koření
- 1 lžíčka jedlé sody
- 100 ml vlažné vody
Pomůcky
- Váleček MAGASIN
- Podložka na pečení BAKTRADITION
- Síto na mouku IDEALISK
- Vykrajovátka na cukroví VINTERFINT
