Tiramisù festivo

Un tiramisù festivo servito in una coppa da spumante: facile da preparare e perfetto per i momenti speciali. Il dessert è guarnito con delicati biscotti alle mandorle.

Un bicchiere STORHET con un tiramisù fatto in casa

Ingredienti

2 tuorli d'uovo
3 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
225 g di mascarpone
200 ml di panna
caffè raffreddato
circa 200 g di savoiardi
biscotti allo zenzero KAFFEREP con scaglie di mandorle
un po' di cacao per spolverare

Ecco come si fa:

Sbattere i tuorli con lo zucchero con il mixer fino a ottenere una crema, quindi incorporare delicatamente il mascarpone.
In una ciotola a parte, montare la panna a neve ferma.
Mescolare i tuorli con il mascarpone, la panna e un pizzico di sale.
Immergere i savoiardi nel caffè (non troppo a lungo, altrimenti diventano troppo morbidi) e disporli nel bicchiere.
Ricoprire con un sottile strato di crema al mascarpone. Ripetere l'operazione.
Poco prima di finire il bicchiere, immergere anche i biscotti allo zenzero KAFFEEREP nel caffè e distribuirli sullo strato di mascarpone.
Guarnire con la crema e spolverare con cacao amaro.