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FRILLESBO Forno termoventilato, funzione pieno vapore funzione frittura ad aria/color acciaio inox IKEA 700

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Il forno ventilato FRILLESBO IKEA 700 abbina un piacevole design in acciaio inossidabile a funzioni innovative come la frittura ad aria, per una doratura croccante, e il pieno vapore che mantiene tutto il sapore e l'umidità di cibi ricchi di nutrienti.

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  • 5 anni di garanzia

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FRILLESBO Forno termoventilato, funzione pieno vapore funzione frittura ad aria/color acciaio inox IKEA 700

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Una cottura a vapore con risultati professionali

Quali sono i vantaggi delle funzioni a vapore nel forno e come possono essere utilizzate? L'abbiamo chiesto al co-worker che più di tutti conosce i segreti della cucina: il nostro IKEA head chef.

Daniel Yngvesson, food designer, collabora alla creazione dei cibi che puoi acquistare nella Bottega Svedese e ordinare nel nostro ristorante, osservando ogni aspetto, da come vengono presentati a come gli aromi e i sapori vengono esaltati e gustati. Come chef professionista, usa il vapore da anni. Ora è entusiasta che questa tecnologia sia disponibile nelle cucine domestiche. "Il vapore semplifica le ricette e rende i cibi migliori e più gustosi. Cucinare diventa più divertente!"

Il vapore conserva sapori e nutrienti

Esistono diverse funzioni a vapore per differenti esigenze. "In generale, il vapore mantiene i succhi ma non crea una crosta. Quindi, se voglio cucinare ad esempio un pollo, è una buona idea iniziare con una combinazione di vapore e ventilazione e poi terminare con solo ventilazione o grill. In questo modo mantengo i succhi ma creo anche una superficie croccante e scura," spiega Daniel. Un forno con pieno vapore cuoce in modo più delicato rispetto a un forno tradizionale, in quanto la temperatura è più bassa e i tempi sono ridotti, il che permette anche di risparmiare energia. "Le verdure cotte a vapore, ad esempio i broccoli, mantengono i sapori e la consistenza e non perdono vitamine, minerali e nutrienti, come succede invece quando le fai bollire."

Osa in cucina

Ecco un suggerimento: cuoci il riso in forno a pieno vapore, invece che in pentola. "I vantaggi sono molti. Non rischi di scuocerlo o bruciarlo e usi meno piatti, perché puoi prepararlo direttamente in una pirofila da portata. Per ottenere i risultati migliori, di solito utilizzo riso e acqua in parti uguali." Il consiglio di Daniel è di sperimentare e provare nuove ricette. "Le possibilità sono infinite e quando inizi a usare il vapore, non ne puoi più fare a meno," afferma Daniel sorridendo.

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