Idee semplici per un'alimentazione più sostenibile

Le scelte alimentari di ciascuno di noi sono importanti. Consumare alimenti a base vegetale e prodotti certificati, provenienti da fonti responsabili, può contribuire a una dieta più sostenibile.

Abbiamo tante alternative vegetali tra cui scegliere e ci impegniamo a offrirle sempre allo stesso prezzo o a un prezzo più basso delle opzioni a base di carne. Hai mai provato la gustosa Polpetta VegeTale e Quale o le crocchette vegetali nel nostro ristorante? Puoi comprarle anche alla Bottega svedese IKEA e portarle a casa per il prossimo "lunedì senza carne".

Primo piano della polpetta vegetale, HUVUDROLL, su uno sfondo sfocato con un piatto.

Tutto il sapore delle verdure

Ci piacciono le polpette di carne, ma ci piace anche provare nuovi sapori. Inoltre, mangiare meno carne e più verdure fa bene al pianeta. Ecco perché amiamo anche le nostre polpette vegetali. Scopri di più

Scopri di più sulle diete ricche di alimenti di origine vegetale | Project Drawdown

Video: Video di un cubo dove compaiono diverse immagini con il testo "Sapevi che... Mangiare meno carne e più prodotti vegetali fa bene a te e al pianeta." "Per questo adoriamo le nostre deliziose polpette vegetali." "Fai qualcosa. Cambia le cose."

Una polpetta vegetale HUVUDROLL in cucina

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Suggerimenti per fare delle scelte alimentari migliori

Primo piano di una persona che intinge una crocchetta dorata e croccante in una ciotola di salsa rossa. Nel piatto ci sono altre crocchette, bastoncini di cetriolo e carota freschi e un cucchiaio di salsa verde, il tutto su carta forno bianca. La persona indossa una camicia azzurra.

Diversifica la tua alimentazione

Seguire una dieta a base vegetale è uno dei cambiamenti più significativi che una persona possa attuare per ridurre la propria impronta climatica. Quindi, perché non aggiungere un po' di varietà alla tua prossima cena? Verdure, legumi e cereali sono a base vegetale e contribuiscono a una dieta sana ed equilibrata.

Una famiglia è seduta a tavola in una zona pranzo luminosa e moderna. Una donna con un maglione viola e una bambina con una fascia per capelli conversano mentre un uomo più anziano spreme un limone sul suo piatto. Sul tavolo ci sono vari piatti e sul pavimento è visibile una borsa IKEA gialla.

Fai un passo alla volta

Nel lungo periodo, i piccoli passi possono rivelarsi il modo più efficace per cambiare le proprie abitudini. Ridurre la quantità di carne nel piatto, ad esempio aggiungendo più verdure come contorno o facendole diventare l'ingrediente principale, può essere un cambiamento piccolo ma importante.

Vista dall'alto di due filetti di salmone crudi, con la pelle, conditi con sale e sistemati in una padella antiaderente su un piano cottura.

Scegli il salmone proveniente da fonti responsabili

Quando il salmone proviene da allevamenti certificati dall'Aquaculture Stewardship Council (ASC), molti aspetti del processo di allevamento vengono valutati e certificati in modo indipendente, dall'approvvigionamento responsabile dei mangimi alle modalità per ridurre l'impatto ambientale.

Barretta di cioccolato al latte BELÖNING con avena e caramello, con certificazione Rainforest Alliance

Scegli con cura il caffè e il cioccolato

Se un prodotto ha il sigillo Rainforest Alliance (RFA), significa che i suoi ingredienti sono certificati perché prodotti secondo metodi che rispettano i tre pilastri della sostenibilità: sociale, economico e ambientale. Sono più di 30 anni che la Rainforest Alliance promuove un'agricoltura responsabile. Scegliendo prodotti certificati, come il caffè e il cioccolato, anche tu farai la tua parte.

Un paio di forbici BRYTBÖNA verde chiaro

Profumi dell'orto in casa

Se acquisti le piante in vaso e le ripianti nel terriccio, avrai erbe aromatiche sempre fresche in cucina ed eviterai di doverle riacquistare ogni volta che ti servono. Oltre a essere conveniente, questa è una scelta ideale per usare al meglio gli ingredienti che hai a disposizione, ridurre la quantità di rifiuti e, potenzialmente, risparmiare.

Prodotti che ti aiutano a fare scelte alimentari migliori

Su uno sfondo verde, una confezione di bocconcini impanati a base di grano SLAGVERK.

Su un tavolo, un pasto bilanciato che include piatti di riso, insalata di cetrioli e cotolette impanate su foglie di spinaci. Completano la scena un bicchiere d'acqua e delle posate.

Primo piano di tre medaglioni di patate dorate su un'asse in legno, con erbe aromatiche verdi e puntini rossi visibili. Il medaglione posizionato in primo piano è tagliato a metà e rivela un interno morbido e fumante.

Suggerimenti semplici e pratici per una vita più sostenibile

Sempre più persone sono intenzionate a ridurre il proprio impatto sul pianeta, ma molte non sanno come fare. Condurre una vita sostenibile significa introdurre piccoli cambiamenti nella vita quotidiana. È questa la bellezza dei piccoli gesti: insieme, possono fare grandi cose.

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