Ricetta di Natale: Granola croccante fatta in casa da regalare

Siamo tutti d'accordo: la granola croccante fatta in casa è buonissima ed è anche una bella idea per un regalo di Natale molto personale. Anche i bambini si divertono a comporre il muesli e a fare la decorazione del barattolo.

La preparazione è facile e veloce, quindi è anche un perfetto regalo dell'ultimo minuto. Scarlett di @forkandflower ti mostra come si fa:

Ecco cosa ti serve:

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Ricetta

Ingredienti

2 tazze di avena piccola
1 tazza di fiocchi di farro
1 tazza di quinoa soffiata
1 tazza di semi di chia
1/2 tazza di nocciole
1/2 tazza di mandorle
1/2 tazza di burro di cacao
1 tazza di sciroppo d'acero
1 cucchiaino di sale marino (opzionale)
2 cucchiai di cannella o altre spezie a piacere

1 tazza di frutta secca (mirtilli e/o uva sultanina)

Passo 1

Metti tutti gli ingredienti tranne la frutta secca in una ciotola e mescola bene.

Passo 2

Fodera una teglia con carta da forno e distribuisci il composto uniformemente su di essa. Per far sì che la granola risulti bella croccante premi leggermente il composto sul vassoio.

Passo 3

Cuoci nel forno preriscaldato a 160°C per circa 10 minuti fino a quando non si sente un leggero odore di nocciola e il burro di cacao si è sciolto. Lascia raffreddare il composto e non mescolarlo più.

Passo 4

Una volta raffreddato rompi con cura il composto in modo che si formano dei grumi croccanti. Ora mescola a piacere con i mirtilli e/o l'uva sultanina e riempi dei vasetti a chiusura ermetica.