Apparecchia la tua tavola con @cheftosca
Il brunch è un ottimo modo per riunire amici e familiari e iniziare la giornata in modo rilassato. L'estate è ormai alle porte e con essa la stagione dei banchetti e dei festeggiamenti all'aperto.
@cheftosca alcune idee su come organizzare facilmente un brunch estivo e di successo nei toni del verde e del blu. Come elemento di spicco sulla tavola, non può mancare una ricetta abbinata, ovviamente.
Copri la tavola con una tovaglia di lino e decorala con un fresco bouquet di tulipani ed eucalipto. I tovaglioli amorevolmente piegati e decorati con piccoli rami conferiscono alla tavola un fascino romantico.
Sulla tavola non possono mancare le prelibatezze fatte in casa in bellissime ciotole e piatti.
Ricetta per la Torta di rose al pistacchio (vegan)
Ingredienti (per 6 persone)
Ingredienti secchi
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero di canna
- 6 g di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Ingredienti umidi
- 50 g di burro vegano (fuso) o olio
- 200 g di salsa di mele
- 80 g di latte vegetale
- 10 g di aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di acqua di petali di rosa
Glassa
- 60 g di burro vegano
- 150 g di zucchero a velo setacciato
- 100 ml di latte vegetale
- ¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia>
Guarnizioni - Petali di rosa essiccati
- Pistacchi tritati
Ecco come funziona:
- Preriscalda il forno a 190°C.Metti il burro e la farina in una tortiera rotonda.
- Mescola tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in una seconda ciotola.
- Versa gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescola fino a quando non saranno ben combinati.
- Versa l'impasto nella tortiera e rendilo omogeneo con una spatola.
- Inforna per 40-45 minuti a 190°C.
- Mescola tutti gli ingredienti per la glassa in un frullatore ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia la glassa in frigorifero fino al termine della cottura della torta.
- Lascia raffreddare completamente la torta, versaci sopra la glassa e distribuiscila uniformemente con una spatola.
- Cospargi di pistacchi e petali di rosa e goditi la torta.
