Sandwich classique aux boulettes à la suédoise
Ce délicieux sandwich aux boulettes de viande accompagnées d’une salade crémeuse et croquante aux betteraves marinées (un mélange de saveurs suédoises classique) est parfait pour un déjeuner léger ou une collation généreuse pour la famille.
Contient du bœuf et du porc
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
Sandwich classique aux boulettes à la suédoise
- 300 g (20 unités) de boulettes de viande HUVUDROLL
- Salade de betteraves (voir les ingrédients ci-dessous)
- 4 tranches de pain de seigle
- 2 c. à soupe de beurre
- 4 feuilles de laitue
- Huile de friture
- Persil plat, haché finement
Salade de betteraves
- 300 g de betteraves marinées
- 50 ml de mayonnaise
- 100 ml de crème sure
- Sel et poivre
Instructions
- Couper les betteraves en dés et les mélanger à la mayonnaise et à la crème sure dans un bol. Saler et poivrer au goût.
- Faire frire les boulettes de viande selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Pour assembler les sandwichs, tartiner les tranches de pain de beurre et déposer une feuille de laitue.
- Garnir la feuille de laitue de salade de betteraves et de boulettes de viande. Saupoudrer un peu de persil haché finement sur le sandwich.
Astuce :
Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à la salade de betteraves, mélangez des graines de moutarde moulues grossièrement, de la moutarde de Dijon, des pommes hachées finement, des câpres ou du raifort fraîchement râpé. Ces ingrédients compléteront parfaitement la saveur de la salade de betteraves.
