Galettes de pommes de terre aux airelles
Toute votre famille va adorer ces galettes de pommes de terre faciles à préparer agrémentées d’une sauce à l’oignon très savoureuse et d’une cuillerée de confiture d’airelles. Elles sont parfaites pour les brunchs de fin de semaine détendus!
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
Galettes de pommes de terre aux airelles
- 600 g de purée de pommes de terre ALLEMANSRÄTTEN
- 1 paquet de mélange pour sauce salée ALLEMANSRÄTTEN
- Confiture d’airelles SYLT JORDGUBB
- 300 ml d’eau froide
- 50 ml de crème fouettée
- 2 œufs
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 oignons
Étapes
- Préparer la purée de pommes de terre selon les instructions indiquées sur l’emballage. Ajouter les œufs, puis avec la préparation, former de petites galettes.
- Frire les galettes à feu moyen dans une poêle avec une noisette de beurre jusqu’à l’obtention d’une belle surface dorée.
- Trancher finement les oignons et les frire dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Préparer la sauce en suivant les instructions indiquées sur l’emballage, puis ajouter les oignons.
- Servir les galettes avec de la confiture d’airelles ou des airelles fraîches.
