Aller directement au contenu

Ranger les aliments d’ingénieuse manière

Tout le monde aime manger, et cuisiner pour le plaisir est très en vogue. Mais, l’abondance de nourriture et, malheureusement, le gaspillage sont aussi bien présents. Si vous avez besoin d’un coup de main pour rationaliser le rangement des aliments (et ainsi réduire le gaspillage), nous sommes là! Voici nos meilleurs trucs.

Plusieurs photos d’aliments rangés dans des contenants ou des boîtes en plastique, et dans des pots en verre placés sur un comptoir.
Plusieurs photos d’aliments rangés dans des contenants ou des boîtes en plastique, et dans des pots en verre placés sur un comptoir.
Les tiroirs du congélateur sont ouverts et présentent des aliments bien regroupés, emballés et identifiés.

1. ALIMENTS FRAIS ET BIEN IDENTIFIÉS. Une des façons les plus aisées de conserver la nourriture est de la congeler en portions utiles pour votre famille. Des sacs hermétiques bien identifés et datés simplifient les recherches dans un congélateur bien garni.

Pour obtenir une cuisine bien organisée, optez pour un garde-manger en bois.

2. FAITES COMME VOTRE GRAND-MÈRE ET PRENEZ D’ASSAUT LE GARDE-MANGER. Les légumes, comme les pommes de terre et les oignons, gardent leur fraîcheur plus longtemps lorsqu’ils sont placés dans un endroit frais et sec, comme une armoire. Équipez-vous de contenants de plastique et de verre pour conserver vos aliments secs. Ainsi, vous trouverez tout facilement et votre garde-manger sera vraiment bien organisé.

3. LES LÉGUMES N’AIMENT PAS TOUS LE FROID. En fait, certains font très bonne figure sur un comptoir bien éclairé. Pensez à placer vos herbes dans des pots à arrosage automatique (elles dureront plus longtemps) et sur un plateau suspendu (pour dégager le comptoir). Sans oublier que votre cuisine prendra des airs de jardin, instantanément!

Réfrigérateur bien ordonné et aliments rangés dans des contenants transparents ou étiquetés.
Deux tiroirs ouverts remplis de fruits et de légumes bien rangés.

4. IL N’Y A RIEN DE PLUS BEAU qu’un réfrigérateur bien rangé? Presque! Ici, la beauté est question de contenants transparents, empilables et étiquetés. Il faut aussi savoir où placer les aliments dans le réfrigérateur pour qu’ils restent frais le plus longtemps possible. En ce qui concerne les fruits et les légumes, ils aiment se retrouver avec leurs semblables. Placez donc les légumes avec leurs congénères, faites pareil pour les fruits et réglez les tiroirs au bon taux d’humidité.

RÉALISATION
Design d’intérieur: Nathalie Kamkum
Conception numérique: Lasse Johansson
Rédaction: Vanessa Algotsson
Photographie: Mats Ekdahl
Édition: Linda Harkell