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Cuisson en pain d’épice – un premier goût des fêtes

Rassemblez parents et amis ! On est en décembre, et c’est l’heure de préparer des biscuits en pain d’épice – un rendez-vous incontournable.

Un groupe d’enfants et d’adultes en train de préparer des biscuits en pain d’épice autour d’une très grande feuille de pâte sur une table de cuisine.
Un groupe d’enfants et d’adultes en train de préparer des biscuits en pain d’épice autour d’une très grande feuille de pâte sur une table de cuisine.

Une tradition dès un très jeune âge

Pour bien des Scandinaves, il s’agit de la saveur par excellence des fêtes hivernales. Le pain d’épice remonte à plusieurs siècles, et les traditions qui l’entourent sont aujourd’hui fermement établies. Surtout dégusté sous forme de biscuits minces et croustillants, le pain d’épice est souvent préparé à la maison, et sa cuisson repose sur la participation de toute la famille. Pour bien des enfants, les séances annuelles de préparation de pain d’épice représentent leur première expérience de collaboration culinaire (et incluent de généreux échantillons de pâte).

Du pain d’épice de toutes les formes et tailles

Une fois la pâte abaissée pour former une feuille mince, l’heure est aux coupe-pâte. (En suédois, ils s’appellent « moules à pain d’épice ».) Tous les pâtissiers sont les bienvenus, quel que soit leur âge. Puisque la pâte est souple et facile à manipuler, il est facile de recommencer.

Construire sa propre maison

La pièce maîtresse est souveraine : la maison de pain d’épice. Collée ensemble avec du sucre fondu et décorée avec un glaçage, elle doit être conservée pendant toute la durée du temps des fêtes. Cependant, par sa nature délicieusement comestible il lui arrive souvent de disparaître soudainement. À vous de choisir le thème, l’architecture et le niveau de difficulté. Bonne cuisson !

Nous adorons voir nos clients faire preuve de créativité avec nos produits. Lancez-vous ! Notez cependant qu’altérer ou modifier des produits IKEA de façon à ce qu’ils ne puissent plus être revendus ou employés dans leur application originale signifie la déchéance des garanties commerciales IKEA et de votre droit de retourner les produits en question.