Boulettes végétales aux röstis

Ingrédients

• 40 boulettes végétales HUVUDROLL (640 g)
• 480 g de galettes de pommes de terre RÖSTI
• 1 c. à s. d’huile de colza SMAKRIK
• 2 gousses d’ail
• 1 branche de romarin
• 1 c. à c. de sel marin
• 2 c. à s. d’aromates fraîches hachées, par ex. romarin, thym et persil
• 50–75 g de fromage PRÄST® grossièrement râpé ou d’un autre fromage à pâte dure et au goût prononcé
• 200 ml de ketchup
• 120 g de cornichons au vinaigre SOMMARSKÖRD

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Poêler les boulettes végétales conformément aux instructions figurant sur l’emballage.
3. Couper les galettes de pommes de terre RÖSTI (non dégelées) en frites de 5 mm d’épaisseur.
4. Poser les frites de röstis sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Arroser d’un filetd’huile, et parsemer d’ail haché et de romarin. Faire dorer les röstis pendant 15 à 20 minutes. Les retourner de temps en temps.
5. Verser les frites de röstis dans un plat et saupoudrer d’herbes fraîches et de fromage. Bien mélanger.
6.  Servir les boulettes végétales et les frites de röstis avec du ketchup et des cornichons.